Tên của người đầu bếp đã phát minh ra món thịt hầm vẫn chưa được biết đến. Rõ ràng, anh là một người rất tiết kiệm và có trí tưởng tượng phong phú. Không muốn vứt bỏ thức ăn thừa từ bữa trưa, anh đổ đầy chúng bằng hỗn hợp sữa và trứng, sau đó nướng trong lò. Hóa ra là một món ăn mới lạ. Kể từ đó, thịt hầm đã học cách chế biến từ nhiều sản phẩm khác nhau, lựa chọn chúng phù hợp với sở thích khẩu vị của mình. Rau củ hầm với nấm và thịt gà được coi là món ăn khá phổ biến.
Nó là cần thiết
-
- phi lê gà
- Champignon
- bông cải xanh
- quả bí
- củ hành
- trứng
- kem chua
- mù tạc
- Muối
- tiêu
- gia vị cho gà
Hướng dẫn
Bước 1
Phi lê gà rửa sạch, cắt miếng nhỏ, rắc gia vị và chiên trên lửa lớn khoảng 5-7 phút. Không cần phải lo sợ rằng phi lê sẽ không có thời gian để chiên, một lúc sau, thịt sẽ đạt được độ sẵn sàng trong lò. Bóc vỏ và cắt hành tây thành nửa khoanh. Chiên nó trong phần mỡ thừa từ phi lê gà.
Bước 2
Cắt nấm thành từng lát mỏng, cho vào chảo rang riêng và muối. Chúng không chỉ cần được chiên mà còn phải làm bay hơi càng nhiều nước càng tốt. Để nguyên nắp và đảo nấm liên tục. Hãy cẩn thận để không làm chúng bị bỏng. Thay vì dùng nấm ngọc cẩu, bạn có thể dùng nấm sò trong món ăn này. Chúng không được cắt thành từng lát mà là những miếng lớn.
Bước 3
Chia bông cải thành các bông và luộc trong nước muối trong 5 phút. Đặt bắp cải lên một chiếc khăn và để cho nước ráo. Gọt vỏ và bỏ hạt bí non. Bào nó trên một máy xay thô, muối và để trong 10 phút. Sau đó, vắt kỹ chất lỏng thu được.
Bước 4
Trộn tất cả các loại rau trong một bát riêng với thịt gà phi lê. Nêm muối và tiêu theo ý thích của bạn. Đặt vào đĩa nướng. Lên trên với hỗn hợp kem chua, mù tạt và trứng. Bạn cần nướng món này ở nhiệt độ 180 ° C trong 30 phút.
