Vào mùa hè, khi có rất nhiều loại rau củ xuất hiện trên thị trường, bạn muốn có một thứ gì đó nhẹ nhàng và ngon miệng từ chúng. Không có gì tốt hơn là làm một món hầm rau củ.
Nó là cần thiết
- -250 g thịt bò
- -350 g khoai tây
- -2 quả ớt chuông
- -1 lọ ô liu nhỏ
- -5 Điều. l. dầu thực vật
- - bột ngọt, tiêu trắng và muối vừa ăn
Hướng dẫn
Bước 1
Thịt bò rửa sạch, thấm khô, thái miếng nhỏ, nêm muối vừa ăn. Đun nóng dầu thực vật trong chảo, cho thịt vào chiên. Lấy một chiếc đĩa nướng chống dính và đặt các miếng đã chiên ở dưới cùng.
Bước 2
Khoai tây gọt vỏ, bỏ hạt, sau đó rửa sạch ớt và khoai tây trong vòi nước lạnh, sau đó cắt thành khối vuông.
Bước 3
Cho khoai tây vào chảo đã đun nóng trước với dầu, chiên trong vài phút cho chín, sau đó thêm tiêu, hạt nêm và muối, thêm một chút nước và đun nhỏ lửa cho rau củ trong 10 phút, đảo liên tục.
Bước 4
Vặn lò 180 độ để làm nóng trước. Đặt rau từ chảo lên trên thịt, rưới lên tất cả mọi thứ với nước sốt thu được khi nấu rau. Cắt đôi quả ô liu và cho vào chảo cùng với các nguyên liệu còn lại. Dùng giấy bạc đậy đĩa nướng lại và cho vào lò nướng trong 20 phút.
Bước 5
Lấy món ăn đã hoàn thành ra khỏi lò, bày ra đĩa, trộn rau với thịt, trang trí với rau thơm và dọn ra đĩa.
