Để thưởng thức món ăn truyền thống của châu Phi, bạn có thể nấu món thịt bò mềm nhất với món hầm và rau. Món ăn thịnh soạn và lành mạnh này sẽ tô điểm cho bất kỳ bàn ăn nào.
Nó là cần thiết
• cà chua - 3 miếng.; • nước ép cà chua - 1 ly; • ớt cay - 1 miếng.; • củ cải, cà rốt, hành tây, ớt chuông - 2 cái; • thịt bò - 1 kg; • 2 cốc nước; • 2 ly rượu hầm; • bắp ngô; • Nghệ thuật. một thìa bơ; • gia vị nóng cho thịt (theo ý thích của bạn) - 1 muỗng canh. cái thìa; • dầu thực vật - một vài thìa; • bí xanh - 1 miếng.; • muối, tiêu đen
Hướng dẫn
Bước 1
Thịt bò rửa sạch, thấm khô, thái miếng nhỏ vừa ăn. Dầu được đổ vào chảo, trong đó thịt bò được chiên cho đến khi lớp vỏ vàng đẹp. Thịt chiên xong chuyển sang món khác.
Bước 2
Hành tím bóc vỏ, thái nhỏ. Cà chua được tách bỏ vỏ, chúng được cắt thành khối vuông. Ớt cay cắt đôi, bỏ hạt và cắt thật nhuyễn.
Bước 3
Cho hành vào chảo với phần dầu còn lại ngập thịt và chiên trong 10 phút. Cho thịt trở lại chảo, cho cà chua, 1 thìa cà phê muối, nước cà chua, chút tiêu đen, nêm gia vị nóng cho thịt vào. Các thành phần trong chảo được trộn nhẹ nhàng, đậy nắp và đun trong khoảng 30 phút trên lửa nhỏ.
Bước 4
Củ cải, cà rốt, bí xanh, ớt chuông rửa sạch, gọt vỏ rồi thái hạt lựu. Ngô được luộc chín, các hạt được cắt ra từ nó.
Bước 5
Thêm cà rốt, ớt, củ cải vào chảo, trộn đều và nấu dưới nắp trong khoảng 20 phút. Sau đó, cho ngô và bí xanh, các thứ trong chảo vào hầm thêm 15 phút.
Bước 6
Thêm bơ, muối cho vừa ăn, và cho vào nước sôi (lượng theo hướng dẫn trên bao bì của couscous). Bắc chảo ra khỏi lửa, cho rượu hầm khoảng 5 phút.
Bước 7
Couscous làm sẵn có thể được trộn với thịt và rau, hoặc bạn có thể sống trên một món ăn và đặt thịt và rau lên trên. Món ăn hoàn thành có thể được phục vụ ngay lập tức. Nếu muốn, món ăn có thể được trang trí với một lượng nhỏ cây xanh.
