Thịt lợn luộc là một món ăn tuyệt vời cho bàn tiệc ngày Tết. Những lát cắt mỏng của nó sẽ trở thành vật trang trí trên bàn ăn và là sự bổ sung tuyệt vời cho những lát pho mát và xúc xích.
Nó là cần thiết
1 kg thịt lợn thăn, 1 củ cà rốt, 2 nhánh tỏi, muối, tiêu xay, dầu thực vật
Hướng dẫn
Bước 1
Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ và cắt thành sợi lớn. Bóc vỏ và cắt tỏi thành những miếng nhỏ.
Bước 2
Rửa sạch thăn heo dưới vòi nước lạnh và thấm bằng khăn ăn. Dùng dao sắc rạch những đường nhỏ sâu trên thịt.
Bước 3
Chà xát thịt với muối và tiêu. Đặt miếng cà rốt và tỏi vào chỗ cắt.
Bước 4
Cho thịt vào tủ lạnh từ 6 - 8 tiếng.
Bước 5
Cho thịt thăn vào túi nướng và cho vào lò nướng trong 1-1,5 giờ. Nướng ở 180 độ.
Bước 6
Mười phút trước khi nấu, cắt tay áo để tạo thành lớp vỏ màu nâu vàng.
Bước 7
Để nguội thịt lợn đã luộc chín rồi cắt thành từng lát mỏng. Chúc ngon miệng!
