Món tráng miệng phổ biến nhất là các món trái cây. Cư dân của các nước phương đông, do có nhiều trái cây, nên thích sử dụng mơ thơm và tinh tế trong nấu ăn. Đây là một trong nhiều công thức nấu ăn.
Nó là cần thiết
- - mơ - 0,5 kg;
- - đường cát - 150 gram;
- - vani - 1 quả hoặc đường vani - trên đầu dao;
- - sữa bò - 0,5 lít;
- - tinh bột - 1 muỗng canh. l & agrave;
- - lòng đỏ trứng - 2 miếng;
- - vảy hạnh nhân chiên - 3 muỗng canh. l & agrave;
- - quế xay - 1 thìa cà phê;
- - lá tía tô để trang trí.
Hướng dẫn
Bước 1
Đối với những quả mơ mềm, bạn hãy rạch trên da và ngâm trong nước ấm đun sôi khoảng 1-2 phút, sau đó ngâm trong nước lạnh.
Bước 2
Gọt vỏ, cắt đôi quả mơ chín rồi bỏ rỗ.
Bước 3
Nấu xi-rô từ 3 muỗng canh. l. đường và 6 muỗng canh. l. nước ở nhiệt độ cao.
Bước 4
Nhúng trái cây vào siro đã chuẩn bị, lấy ra để nguội.
Bước 5
Chuẩn bị kem từ vỏ vani, phải được cắt và cạo bằng dao. Thêm nó vào một ly sữa bò và đun sôi.
Bước 6
Đánh tan ly sữa thứ hai với đường, lòng đỏ trứng và tinh bột.
Bước 7
Lấy quả vani ra khỏi sữa nóng đã đun sôi, đổ dần phần lòng đỏ trứng gà đã đánh bông vào, sau đó nấu hỗn hợp thu được trên lửa nhỏ. Khuấy liên tục cho đến khi kem đặc lại. Lấy ra khỏi nhiệt và làm lạnh.
Bước 8
Đổ kem vani lên trái cây trước khi dùng, sau đó rắc bột quế và hạnh nhân nướng. Nếu muốn, bạn có thể trang trí với chanh dây.
