Salad cua từ lâu đã trở thành một món ăn truyền thống trong các bữa tiệc của người Nga. Không có gì đáng ngạc nhiên, bởi vì nấu ăn nó khá đơn giản và nhanh chóng, và mua thức ăn cho nó không đòi hỏi chi phí lớn. Ngoài ra, món gỏi cua thông thường có thể biến tấu đa dạng với các nguyên liệu khác, tạo nên sự kết hợp hương vị mới.
Công thức salad cua đơn giản
Một trong những công thức chế biến món gỏi thanh cua rất đầu tiên, thích hợp cho những ai không muốn mất nhiều thời gian chuẩn bị nguyên liệu hoặc đơn giản là không thích cơm. Để chuẩn bị nó, bạn sẽ cần:
- 8 quả trứng;
- 250 g thịt cua;
- 200 g ngô đóng hộp;
- 3 muỗng canh. muỗng xốt mayonnaise;
- 1 muỗng canh. một thìa kem chua.
Luộc chín trứng, bóc vỏ và cắt thành khối vuông nhỏ. Trộn trứng và ngô ngọt mà bạn đã xả nước trước tiên trong bát salad. Thêm thịt cua đã thái hạt lựu vào nguyên liệu. Trong một bát riêng, trộn mayonnaise với kem chua và nêm salad với hỗn hợp đã chuẩn bị.
Nên bảo quản món salad với trứng không quá hai ngày và chỉ để trong tủ lạnh.
Salad cua truyền thống với cơm và dưa chuột
Thành phần salad:
- 1 ly cơm;
- 5 quả trứng;
- 3 quả dưa chuột cỡ vừa;
- 250 g thịt cua hoặc thanh cua;
- 200 g ngô đóng hộp;
- ½ bó hành lá;
- 250 g sốt mayonnaise.
Để làm cho món salad ít calo hơn, có thể thay hoàn toàn sốt mayonnaise bằng sữa chua ít béo mà không có bất kỳ chất phụ gia nào, hoặc ít nhất là kem chua ít béo.
Luộc gạo đến khi chín mềm trong một lượng lớn nước muối, để ráo và để nguội đến nhiệt độ phòng. Trứng luộc chín và cắt khối vuông cùng với thịt cua và dưa chuột. Cho tất cả các nguyên liệu vào bát salad, thêm ngô đóng hộp và hành lá thái nhỏ. Nêm tất cả mọi thứ với sốt mayonnaise ngay trước khi phục vụ để dưa chuột không có thời gian tiết ra nước, có thể làm hỏng hình thức của món ăn.
Gỏi thanh cua
Đây là một phiên bản nhẹ nhàng hơn của món salad thanh cua, trong đó cơm và trứng được thay thế bằng cải thảo mềm và lành mạnh hơn. Để chuẩn bị nó, bạn sẽ cần:
- 200 g thịt cua hoặc thanh cua;
- 200 g ngô ngọt đóng hộp;
- ½ đầu bắp cải Trung Quốc;
- quả dưa chuột;
- 1 muỗng canh. một thìa sốt mayonnaise;
- 1 muỗng canh. một thìa kem chua;
- muối vừa ăn.
Đối với món salad này, tốt hơn là chọn phần đầu của bắp cải có nhiều lá xanh.
Cắt nhỏ phần mềm của lá cải thảo và cho vào bát salad. Thêm thịt cua thái hạt lựu và dưa chuột, ngô hộp. Trộn mayonnaise với kem chua và thêm nước sốt này vào món salad. Trộn tất cả mọi thứ một cách cẩn thận, thêm muối nếu cần thiết và phục vụ.
