Cá hồi hồng là một sản phẩm ăn kiêng, nó tốt ở bất kỳ hình thức nào: chiên và muối, nướng hoặc luộc. Đây là loại cá bổ dưỡng do hàm lượng protein cao. Chúng tôi khuyên bạn nên tự nấu cá hồi hồng muối nhẹ, sẽ ngon hơn cá mua.
Nó là cần thiết
- Đối với bốn phần ăn:
- - 1, 2 kg cá hồi diêu hồng tươi;
- - 1 quả chanh;
- - 1 muỗng canh. một thìa muối;
- - 1 thìa cà phê đường;
- - tiêu đen allspice.
Hướng dẫn
Bước 1
Lấy một con cá hồi hồng cỡ vừa, bóc vỏ, bỏ ruột. Cắt bỏ đuôi, vây và đầu. Cố gắng loại bỏ hết xương từ cá hồi hồng thật cẩn thận, đừng làm hỏng da trên lưng. Sau đó, rửa sạch phần bướu dưới vòi nước lạnh, lau khô một chút.
Bước 2
Xếp cá phi lê đã sơ chế vào hộp nhựa hoặc khay nhựa, nêm muối tiêu, rắc một chút muối lên trên. Rưới nước chanh tươi lên cá. Điều này sẽ lấy nước cốt từ một quả chanh.
Bước 3
Để cá ở nơi lạnh trong một ngày để cá ngấm đều muối. Sau khoảng thời gian này, có thể ăn được cá hồi muối hồng. Nó có thể được thêm vào món salad và đồ ăn nhẹ nguội, làm bánh mì sandwich với nó, hoặc phục vụ như một món ăn nhẹ độc lập với chanh và mùi tây tươi.
