Shish kebab là một món ăn lý tưởng để nấu nướng ngoài trời vào bất kỳ thời điểm nào trong năm. Có rất nhiều công thức để ướp thịt nướng. Với sự ra đời của các loại gia vị và sản phẩm mới trên kệ của các cửa hàng hiện đại, những người yêu thích món thịt nướng bắt đầu phát minh ra những cách chế biến thịt thơm mới. Một trong những lựa chọn mới để làm nước xốt thịt nướng là mayonnaise với nước cốt chanh.
Nó là cần thiết
thịt lợn, sốt mayonnaise với nước cốt chanh, 1 củ hành tây, vài nhánh tỏi, tiêu đen, muối
Hướng dẫn
Bước 1
Thịt lợn là loại thịt phổ biến nhất thường được dùng để làm món nướng. Điều này chủ yếu là do sự dịu dàng ban đầu của cô ấy. Tuy nhiên, có nhiều yếu tố ảnh hưởng đến hương vị và độ cứng của thịt được nấu trên lửa. Đầu tiên phải kể đến đó là nước xốt. Ý kiến của những người yêu thích kebab về chủ đề này khác nhau. Một số người thích ướp thịt trong nước ép của riêng họ, những người khác sử dụng các hỗn hợp khác nhau làm nước xốt. Người ta tin rằng nước cốt chanh làm cho thịt mềm và ngon hơn, đó là lý do tại sao gần đây sự phổ biến của sốt mayonnaise với việc thêm nước cốt chanh để chuẩn bị hỗn hợp để ướp thịt nướng đã tăng lên.
Bước 2
Nhiều nhà sản xuất hiện đại cung cấp cho khách hàng các loại mayonnaise khác nhau với nước cốt chanh. Để ướp thịt, bạn có thể chọn sản phẩm từ bất kỳ nhà sản xuất nào, điều chính là sự hiện diện của một dấu hiệu trên việc thêm nước chanh. Mayonnaise trộn đều với hành tỏi băm nhỏ. Thêm muối và lượng hạt tiêu đen cần thiết cho vừa ăn. Xốt thịt heo kebab đã sẵn sàng.
Bước 3
Chuẩn bị thịt - rửa thịt thật sạch và để khô trong vài phút. Bạn có thể sử dụng khăn ăn hoặc khăn giấy cho việc này. Tốt hơn là cắt thịt lợn thành các khối nhỏ. Sau đó, thịt được bày ra trong một cái bát chứa đầy nước xốt. Thịt lợn nên để trong hỗn hợp sốt mayonnaise, hành tây và gia vị trong ít nhất bốn mươi phút. Để thịt ngấm gia vị, bạn trộn đều các miếng thịt lợn trong nước ướp.
Bước 4
Sau khi hết thời gian ướp, thịt lợn đã sẵn sàng để nấu tiếp. Những miếng thịt được xâu trên xiên, nếu muốn có thể xen kẽ với hành tây hoặc rau củ. Thời gian nướng trên vỉ thường không quá 30 phút. Bánh mì thịt heo shish kebab tinh tế được tẩm ướp với sốt mayonnaise và nước cốt chanh sẽ hấp dẫn mọi người yêu thích hoạt động ngoài trời.
