Khoai tây viên với hạt caraway có thể dùng làm món ăn kèm cho các món thịt, và cũng là một món ăn giải khát tuyệt vời khi uống bia. Những quả bóng này được làm từ khoai tây luộc và pho mát, vì vậy chúng rất mềm, và thì là khô làm tăng thêm gia vị cho món khai vị.
Nó là cần thiết
- - 300 g khoai tây;
- - 150 g pho mát nhỏ hoặc pho mát tự làm;
- - 2 quả trứng;
- - 2 muỗng canh. muỗng canh bột lúa mạch đen;
- - 2 muỗng canh. thìa vụn bánh mì;
- - 1 thìa cà phê hạt caraway khô;
- - dầu thực vật để chiên.
Hướng dẫn
Bước 1
Luộc khoai tây trong đồng phục, để nguội, gọt vỏ.
Bước 2
Cho khoai tây qua máy xay thịt cùng với pho mát nhỏ hoặc pho mát tự làm. Đập một quả trứng sống thành khối này, thêm thìa là khô.
Bước 3
Tạo thành những viên nhỏ từ khối khoai tây đông, lăn trong bột lúa mạch đen.
Bước 4
Đánh quả trứng thứ hai một chút bằng máy đánh trứng, nhúng các viên bột vào đó, sau đó lăn trong vụn bánh mì.
Bước 5
Chiên các viên trong dầu thực vật nóng. Đặt lên khăn giấy để hút bớt mỡ thừa.
Bước 6
Dùng khoai tây viên làm sẵn với hạt caraway nóng như một món ăn kèm, lạnh như một món ăn nhẹ.
