Đối với những người yêu thích cá, chúng tôi khuyên bạn nên chuẩn bị món salad cá tra với các loại hạt và rau arugula. Cá tra là một loại cá không xương ngon, tất nhiên, nó có thể được thay thế bằng bất kỳ loại cá phi lê nào khác trong công thức. Và các loại hạt và rau arugula sẽ nhấn mạnh hương vị của cá.
Nó là cần thiết
- - 300 g cá tra;
- - 150 g gạo tẻ;
- - 3 củ cà rốt;
- - 1 củ hành tây;
- - 8 quả óc chó có vỏ;
- - rau arugula, muối, đường, giấm, tiêu đen, sốt mayonnaise.
Hướng dẫn
Bước 1
Rửa sạch cá trước, có thể thay bằng cá rô. Nấu cá cho món salad - năm phút (thậm chí ít hơn) trong lò vi sóng là đủ, cá sẽ nhanh chín. Bạn có thể chiên nó trong dầu thực vật hoặc luộc với lá nguyệt quế và bất kỳ loại gia vị nào.
Bước 2
Luộc cà rốt cho đến khi mềm, gọt vỏ. Để lại mat. Bóc vỏ hành tây. Rửa sạch một vài lá arugula. Bóc vỏ quả óc chó. Luộc sủi cảo cho đến khi chín mềm - phải vụn.
Bước 3
Hành tây cắt khoanh tròn, rửa sạch dưới vòi nước nóng rồi ướp, để hành hành rắc đường rồi rưới giấm lên, để riêng cho ngấm.
Bước 4
Cắt cà rốt thành sợi mỏng và cá thành khối vuông nhỏ. Băm nhỏ quả óc chó cho nhuyễn và mịn. Cắt rau arugula, vắt hành tây khỏi nước xốt - chúng ta không cần nước xốt nữa.
Bước 5
Trộn tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị với cơm nguội. Nêm nếm gỏi với tiêu và muối cho vừa ăn. Nêm sốt mayonnaise, trộn đều salad cá tra với các loại hạt và rau arugula, dọn ra đĩa ngay. Trang trí với cả nhân lên trên.
