Chúng tôi cung cấp cho bạn một công thức làm sôcôla tự làm với nhân cà rốt. Đừng cho rằng vì nhân bánh được làm bằng cà rốt, thì đây không phải là đồ ngọt. Ngay cả với một lớp nhân hấp dẫn như vậy, món ngon vẫn trở nên ngọt ngào, ngon và quan trọng nhất - tốt cho sức khỏe.
Nó là cần thiết
- Để điền:
- - 1 củ cà rốt lớn;
- - 50 g sô cô la trắng;
- - 3 muỗng canh. thìa kem;
- - 2 thìa cà phê đường;
- - 1 thìa cà phê bơ.
- Đối với men:
- - 100 g sô cô la đen;
- - 4 muỗng canh. muỗng kem.
- Để trang trí:
- - quả óc chó, hạnh nhân hoặc hạt dẻ cười không ướp muối.
Hướng dẫn
Bước 1
Lấy một củ cà rốt lớn, gọt vỏ, chà xát trên máy xay mịn, cho vào nồi, đổ kem vào, thêm bơ và đường và đun nhỏ lửa trong 7 phút, khuấy liên tục cho hỗn hợp cà rốt mềm.
Bước 2
Sau 7 phút, thêm sô cô la trắng vào chảo, ngay lập tức tắt bếp, khuấy hỗn hợp cho đến khi sô cô la tan chảy hoàn toàn. Làm lạnh và tạo thành những quả bóng nhỏ với hai thìa cà phê.
Bước 3
Che đĩa bằng giấy da và đặt các viên cà rốt thu được lên đó.
Bước 4
Ngắt sô cô la đắng để đóng băng thành từng miếng, đun chảy với kem, khuấy liên tục.
Bước 5
Đổ sô cô la đóng băng lên trên kẹo, trang trí với các loại hạt theo ý thích của bạn. Để bộ đóng băng, sau đó cẩn thận lấy kẹo ra khỏi giấy da và cho vào bình. Đầu tiên bạn có thể bôi mỡ khuôn nhỏ bằng sô cô la, để đông lạnh, cho nhân cà rốt vào, phủ một lớp sô cô la (dưới cùng) và đông lại. Trong trường hợp này, hãy hạ khuôn có các viên kẹo đã hoàn thành trong nước sôi trong vài giây để việc lấy kẹo ra khỏi khuôn được dễ dàng hơn.
