Khi mua bánh kẹo, kỳ vọng không phải lúc nào cũng hợp lý - loại nhân, số lượng, độ đặc của nó, tất cả những điều này có thể gây ra sự phẫn nộ thực sự ở những người thích ngọt. Bạn có thể làm sôcôla thật với kẹo trái cây và hạnh nhân tại nhà.
Nó là cần thiết
- - 150 g sô cô la bất kỳ
- - 1 quả trứng
- - nước chanh
- - 15 kẹo trái cây
- - 150 g hạnh nhân
- - 100 g đường đóng băng
Hướng dẫn
Bước 1
Đun sôi hạnh nhân trong nước trong vài phút, sau đó để nguội hạt và cẩn thận loại bỏ lớp màng mỏng. Đặt hạnh nhân vào chảo khô và sấy trên lửa nhỏ. Đổ các loại hạt vào máy xay sinh tố và xay kỹ đến độ sệt.
Bước 2
Trong một bát riêng, trộn một thìa cà phê nước cốt chanh, hạnh nhân cắt nhỏ và đường bột. Đánh bông protein cho đến khi kem mịn và trộn với khối hạnh nhân. Hỗn hợp phải đặc và dính. Tạo thành 15 phần từ nó.
Bước 3
Làm "bánh kếp" từ mỗi miếng hạnh nhân, đặt một quả kẹo vào giữa mỗi miếng và tạo thành một quả bóng. Cho kẹo ra đĩa và để tủ lạnh trong vòng 30 - 40 phút.
Bước 4
Đun chảy sô cô la trong nồi cách thủy. Một số loại có thể được sử dụng, chẳng hạn như sô cô la đen, sô cô la trắng và sô cô la sữa. Nếu bạn nấu chảy chúng riêng biệt, bạn có thể làm nhiều loại vỏ kẹo khác nhau.
Bước 5
Nhúng các viên hạnh nhân vào sô cô la đã đun chảy sao cho toàn bộ bề mặt được phủ một lớp hỗn hợp ngọt ngào. Sắp xếp các ô trống trên giá dây và đợi cho đến khi sô cô la cứng lại. Mặt trên của sôcôla có thể được trang trí bằng các sọc men màu.
