Những người yêu thích thịt cừu sẽ thích món ăn này. Thịt sườn trở nên mềm, ngon ngọt với một chút kem chua nhẹ. Công thức này cũng làm cho món sườn heo trở nên tuyệt vời.
Nó là cần thiết
- - 1 kg sườn;
- - 3 củ cà rốt;
- - 1 củ hành tây;
- - 400 g kem chua;
- - 4 lá nguyệt quế;
- - tiêu đen, ớt bột ngọt, hoa bia, rau oregano, muối.
Hướng dẫn
Bước 1
Cắt các miếng sườn cừu dọc theo các hạt nhân. Bóc vỏ hành tây, cắt thành nửa khoanh lớn. Gọt vỏ cà rốt, chà xát trên một máy xay thô.
Bước 2
Lấy một cái chảo có đáy dày (thậm chí có thể đựng cả bát đĩa bằng gang), có thể cho vào lò nướng, phủ kem chua lên đáy hộp. Một lớp hành tây, sau đó là một lớp cà rốt nạo. Trải sườn cừu lên trên cà rốt.
Bước 3
Nêm muối, tiêu, thêm lá nguyệt quế, hạt nêm vừa ăn, chấm với kem chua. Tiếp theo, lại bày một lớp hành tây, cà rốt, sườn. Tiêu, muối, phủ kem chua. Đổ một ít nước sôi vào nồi sao cho nước ngập nhẹ bên trong món ăn.
Bước 4
Đặt hộp vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ tối đa, nấu trong 1, 5 giờ. Đối với những người thích thịt cứng, thời gian nấu có thể được giảm xuống, và đối với những người thích thịt mềm hơn, nó có thể được tăng lên.
Bước 5
Dọn sườn cừu sốt kem chua ngay khi còn nóng. Là một món ăn kèm cho một món ăn béo như vậy, khoai tây nghiền hoặc bất kỳ món salad rau củ nào được nêm với dầu ô liu hoặc dầu thực vật đều phù hợp.
