Giỏ socola với dâu tây và kem khá dễ làm. Món tráng miệng này sẽ khiến bạn ngạc nhiên với hương vị tinh tế và độc đáo đến kinh ngạc. Hãy làm hài lòng gia đình bạn với một món ngon như vậy.
Nó là cần thiết
- - sô cô la đen - 120 g;
- - dâu tây - 200 g;
- - kem 33% - 150 ml;
- - đường - 100 g;
- - gelatin ăn liền - 10 g;
- - bánh quy.
Hướng dẫn
Bước 1
Biến sô cô la đen thành một khối lỏng đồng nhất, tức là đun chảy nó bằng lò vi sóng hoặc trong nồi cách thủy. Sau đó, chia nó thành hai phần không bằng nhau và áp dụng một phần lớn hơn trên bề mặt của khuôn silicone trong một lớp đủ lớn. Nếu bạn làm lớp kem quá mỏng, bạn sẽ khó lấy món tráng miệng kem dâu tây trong tương lai ra khỏi khuôn. Cho sô cô la vào tủ lạnh để đông lại.
Bước 2
Trong khi đó, hòa tan 5 gam gelatin trong 2 thìa nước nóng. Chuyển quả dâu vào máy xay cùng với 50 gram đường cát và cắt nhỏ cho đến khi mịn. Trộn khối lượng thu được với gelatin đã hòa tan. Trộn tất cả mọi thứ như nó cần.
Bước 3
Cho khối sền sệt dâu tây vào khuôn silicon với sô cô la đông lạnh. Trả tất cả mọi thứ vào tủ lạnh.
Bước 4
Sau khi hòa tan phần gelatin còn lại trong 2 thìa nước nóng, trộn với hỗn hợp kem và đường cát đã đánh bông. Trộn mọi thứ đúng cách. Đặt một phần của khối lượng đã hình thành lên quả dâu tây.
Bước 5
Đặt bánh quy lên khối kem và đổ đầy kem còn lại đã được làm nóng trước. Đặt món tráng miệng trong tủ lạnh một lúc.
Bước 6
Nếu sô cô la bị đông, hãy làm tan chảy nó trước, sau đó phủ lên trên các giỏ. Bây giờ, gửi món ăn vào tủ lạnh cho đến khi nó hoàn toàn đông cứng.
Bước 7
Nhẹ nhàng lấy món tráng miệng đã hoàn thành ra khỏi khuôn silicone, sau đó phục vụ. Giỏ sô cô la với dâu tây và kem đã sẵn sàng!
