Có vẻ như đối với nhiều người rằng bánh ngọt choux rất khó làm. Trên thực tế, điều này hoàn toàn không phải như vậy. Tôi gợi ý bạn nên nướng những chiếc bánh nướng nhỏ thơm ngon với kem đông lạnh từ bột này.
Nó là cần thiết
- Đối với bài kiểm tra:
- - bơ - 100 g;
- - bột mì - 1 ly;
- - nước - 1 ly;
- - muối - một nhúm;
- - trứng - 4 chiếc.
- Để điền:
- - pho mát nhỏ - 300 g;
- - sữa đặc - 3 muỗng canh;
- - kem chua - 2 muỗng canh.
Hướng dẫn
Bước 1
Đổ một cốc nước vào nồi. Đặt bơ ở đó cùng với muối. Nhân tiện, bạn có thể sử dụng bơ thực vật thay vì bơ. Đun sôi hỗn hợp thu được trên bếp.
Bước 2
Sau đó, không lấy hỗn hợp ra khỏi nhiệt, thêm bột mì vào nó thành từng phần nhỏ. Ngay sau khi khối này trở thành một cục duy nhất và bắt đầu tụt lại phía sau thành chảo, hãy lấy nó ra khỏi bếp.
Bước 3
Để nguội khối hỗn hợp thu được, thêm trứng gà sống vào. Giới thiệu từng loại một, đánh đều hỗn hợp sau mỗi lần. Vậy là bạn đã có một phần nhào nặn cho các hội chợ sinh thái mini trong tương lai.
Bước 4
Sau khi trải giấy da lên một tấm nướng, bạn hãy đặt phần bột vừa tạo được lên đó dưới dạng những chiếc bánh nhỏ. Điều này có thể được thực hiện bằng một ống tiêm bánh ngọt hoặc bằng một thìa canh. Nướng sinh thái mini trong lò ở nhiệt độ 200 độ trong 40-50 phút, tức là cho đến khi có màu vàng nâu.
Bước 5
Trong khi các hội chợ sinh thái nhỏ đang nướng, hãy lấp đầy chúng. Để làm điều này, hãy kết hợp sữa đặc với kem chua và pho mát. Xin lưu ý rằng nếu phô mai tươi còn nguyên, thì kem chua nên được cho vào nhân bánh ít hơn so với chỉ định, nếu không nó sẽ rất lỏng, rất khó ăn. Đánh bại mọi thứ bằng máy trộn, như nó nên làm.
Bước 6
Sau khi cắt nhỏ trên bánh nướng đã nguội, hãy đổ nhân bánh vào. Hội chợ sinh thái nhỏ với kem sữa đông đã sẵn sàng!
