Rượu mùi kem Baileys nổi tiếng bắt đầu được sản xuất vào năm 1974 từ kem và rượu whisky Ailen. Những người thích ngọt uống nó ở dạng nguyên chất, nó đặc biệt dễ chịu với đá. Có một số lượng lớn các loại cocktail dựa trên Baileys. Nó cũng tốt để thêm nó vào cà phê. Và bạn có thể làm một loại rượu mùi như vậy ở nhà, và có một số công thức đơn giản.
Nó là cần thiết
- - Sữa đặc;
- - đường vani;
- - lòng đỏ trứng;
- - cà phê hòa tan;
- - kem;
- - rượu vodka hoặc rượu whisky;
- - rượu cognac;
- - sô cô la.
Hướng dẫn
Bước 1
Để có một ly Baileys vị cà phê, bạn lấy 1 lon sữa đặc trộn với 2 thìa đường vani và 4 lòng đỏ trứng gà. Điều này có thể được thực hiện bằng máy đánh trứng, nhưng tốt hơn là sử dụng máy trộn - điều này sẽ làm cho khối lượng đồng nhất hơn.
Bước 2
Thêm 1 thìa cà phê hòa tan hạt mịn vào hỗn hợp sao cho chúng tan hết. Đánh bông hỗn hợp một lần nữa. Tiếp tục làm với máy trộn, đổ 400 ml kem vào tô. Nếu chúng quá nhờn và đặc, bạn có thể pha loãng chúng với sữa cho đến khi đạt được độ sệt mong muốn.
Bước 3
Đổ một chai vodka 0,5 lít vào hỗn hợp. Nếu bạn muốn mang rượu Bailey về nhà gần hơn với rượu do Bailey & Co sản xuất, hãy thay rượu vodka bằng rượu whisky. Tuy nhiên, điều này sẽ làm cho đồ uống đắt hơn nhiều. Khuấy kỹ mọi thứ lần cuối và để trong vài giờ cho rượu ngấm.
Bước 4
Nếu bạn thích rượu mùi có vị sô-cô-la, hãy lấy một thanh sô-cô-la đen tự nhiên và đun chảy trong nồi cách thủy. Làm nguội khối lượng thu được và thêm vào đó một lon sữa đặc, một ít đường vani, 300 ml kem béo. Tất cả những thứ này phải được đánh bông bằng máy trộn, sau đó đổ vào một chai rượu vodka hoặc rượu whisky và trộn lại. Đổ thức uống vào chai và để trong 24 giờ.
Bước 5
Hãy thử một công thức phức tạp hơn cho loại rượu mùi này. Trộn 500 ml kem với một ly đường và hai thìa cà phê hòa tan. Sau đó, đun nóng hỗn hợp thu được, nhưng không đun sôi. Lấy nồi ra khỏi bếp ngay khi đường và cà phê tan hết.
Bước 6
Làm nguội chất lỏng đến nhiệt độ phòng và đánh tan 4 lòng đỏ trứng. Trộn mọi thứ bằng máy trộn. Bây giờ thêm rượu. Công thức này cung cấp 100 gram rượu cognac và rượu whisky. Khi hỗn hợp ngấm đều, đóng chai.
