Cái nóng mùa hè là thời điểm tuyệt vời để làm món okroshka thịt thơm ngon. Món ăn cổ này không chỉ làm dịu cơn khát mà nó còn có đủ calo để quên đi cơn đói trong thời gian dài.
Nó là cần thiết
300 g thịt bò; - 1 bó củ cải; - 2 quả dưa chuột; - 3 quả trứng; - rau xanh; - Muối; - 1,5 lít kefir
Hướng dẫn
Bước 1
Đối với món okroshka thịt, tốt nhất bạn nên sử dụng phần nạc của thịt bò (ví dụ: băm và thăn). Rửa thật sạch thịt bò dưới vòi nước mát và nhúng cả miếng vào nước sôi đã pha sẵn muối. Nấu nó trên lửa nhỏ trong 1-1,5 giờ. Thịt luộc chín để nguội cắt miếng nhỏ vừa ăn.
Bước 2
Rửa củ cải và dưa chuột dưới vòi nước ấm. Cắt rau thành từng lát mỏng. Đặt chúng vào một bát thịt.
Bước 3
Trứng luộc chín, để nguội, không còn vỏ. Cắt chúng thành từng miếng nhỏ và đặt cùng với phần thức ăn còn lại.
Bước 4
Rửa kỹ các loại thảo mộc trong nước mát. Cắt nhỏ hành tây, mùi tây và thì là. Thêm rau xanh vào thùng chứa với số lượng lớn, trộn các sản phẩm.
Bước 5
Ướp muối nhẹ hỗn hợp và đổ đầy kefir đã ướp lạnh vào. Khi phục vụ, bạn có thể thêm những miếng đá ăn được vào món okroshka thịt đã hoàn thành. Điều này sẽ làm cho món ăn trở nên sảng khoái hơn.
