Okroshka, một trong những món ăn mùa hè được yêu thích. Tôi đề nghị bạn thử một lựa chọn khác để chuẩn bị cho nó. Nó rất ngon và sảng khoái trong cái nóng mùa hè.
Nó là cần thiết
- - 0,5 kvass bánh mì;
- - 10 củ cải;
- - 200 g thịt luộc;
- - 2 quả trứng;
- - 150 g kem chua;
- - 2 muỗng canh hành lá;
- - 2 thìa rau xanh;
- - 1 muỗng cà phê mù tạt;
- - Muối;
Hướng dẫn
Bước 1
Luộc thịt trước, thịt gà hoặc thịt bò đều được. Sau đó, thịt đã nấu xong phải được cắt thành từng khối vuông lớn.
Bước 2
Củ cải gọt bỏ vỏ, cắt thành khối vuông lớn. Kết hợp và trộn củ cải và thịt.
Bước 3
Hành lá cắt nhuyễn, thêm chút muối và xát (dùng tay hoặc vò nát) cho đến khi nước cốt.
Bước 4
Luộc chín trứng, sau đó cho vào nước lạnh và để nguội khoảng 10-15 phút. Loại bỏ vỏ khỏi trứng.
Bước 5
Cắt trứng thành khối vuông và trộn với kem chua, thêm hành lá, mù tạt, muối.
Bước 6
Trộn đều tất cả mọi thứ, pha loãng với kvass bánh mì ướp lạnh. Thêm thịt và củ cải vào okroshka. Ăn kèm với các loại rau thơm thái nhỏ (thì là, ngò tây).
