Trong thời gian nhịn ăn, cần đa dạng hóa bàn ăn với các món nạc. Thức ăn thực vật giúp đào thải các chất độc hại ra khỏi cơ thể, cải thiện hoạt động của hệ tiêu hóa. Các bữa ăn nạc rất nhanh chóng và dễ chuẩn bị.
Salad sinh tố
- bắp cải - 200 g;
- cà rốt - 2 chiếc;
- táo xanh - 1 cái;
- hạt thông - một nắm lớn;
- mận khô - 4-5 chiếc;
- nước chanh;
- dầu thực vật.
Sự chuẩn bị
Rửa sạch mận và ngâm trong cốc nước sôi khoảng 10 phút cho mềm. Gọt vỏ táo xanh và cà rốt rồi nạo trên một chiếc máy xay thô. Băm nhuyễn bắp cải. Cắt cùi mận thành hình khối. Cho tất cả các nguyên liệu đã cắt nhỏ vào bát salad, thêm một nắm lớn hạt thông, rưới nước cốt chanh, rưới dầu thực vật lên trên. Trộn đều tất cả mọi thứ.
Rau củ nướng trong chậu
- khoai tây - 6 miếng;
- hành tây - 1 củ;
- champignons - 100 g;
- cà rốt - 1 củ;
- mùi tây;
- bột mì -1 muỗng canh;
- Muối;
- dầu thực vật.
Sự chuẩn bị
Gọt vỏ và luộc khoai tây trong nước muối. Khi khoai tây đã nguội, cắt thành từng khối vuông lớn. Nấm rửa sạch, cắt đôi và đun sôi khoảng 5-7 phút. Lọc lấy nước dùng từ nấm. Băm nhuyễn hành tây và cà rốt thành nửa khoanh. Cho dầu thực vật vào, đảo liên tục, cho bột mì, hành tây vào xào qua rồi cho nước luộc nấm vào. Bôi trơn bầu từ bên trong bằng dầu thực vật. Sau đó xếp khoai tây, một lớp nấm, một lớp cà rốt, một lớp khoai tây. Đổ nước sốt nấm lên trên các loại rau củ trong chậu. Làm nóng lò và đặt các chậu vào. Nướng trong khoảng 10 phút, trang trí với mùi tây trước khi dùng.
Nụ hôn tầm xuân
- hoa hồng hông - 100 g;
- đường - 3/4 cốc;
- tinh bột - 1/4 cốc;
- axit xitric -1 g;
- 1 lít nước;
- mứt 2 muỗng canh
Sự chuẩn bị
Đun sôi hông hoa hồng trong 0,5 lít nước trong khoảng 15 phút. Chắt lấy nước dùng, thái nhỏ các loại hoa quả. Đổ nửa phần nước thứ hai vào và đun sôi trở lại. Kết hợp nước sắc thứ nhất và thứ hai, thêm đường, axit xitric. Hòa tan tinh bột trong nước lạnh và khuấy đều, thêm vào nước dùng. Sôi lên. Đối với màu sắc, thêm 2 muỗng canh mứt bất kỳ.
