Rosehip compote có mùi của thảo mộc, tuổi thơ và vitamin. Quả thật, hiếm có bà mẹ nào lại không pha cho con một thức uống tự nhiên, tốt cho sức khỏe. Rosehip compote là một cách ngon miệng để chống lại cảm lạnh và thiếu hụt vitamin. Ngay cả trái cây sấy khô cũng chứa một lượng vitamin C và caroten đáng kinh ngạc, chưa nói đến hàm lượng kali, sắt, phốt pho cao. Vì vậy, làm thế nào để nấu một compote rosehip tuyệt vời?
Nó là cần thiết
-
- ½ chén trái cây khô hoặc 1 chén hoa hồng tươi,
- 600 g đường
- 1 muỗng canh nước chanh
- ½ chén táo khô hoặc bất kỳ loại quả mọng nào (quả lý chua
- quả mâm xôi
- dâu đen).
Hướng dẫn
Bước 1
Rửa kỹ lá tầm xuân khô hoặc tươi. Nếu bạn nấu từ quả hồng tươi, hãy chọn những quả chín đều, săn chắc. Quả mọng càng lớn, thức uống càng tốt cho sức khỏe và càng có giá trị.
Bước 2
Loại bỏ lông tơ trên hông hoa hồng tươi. Cắt nó làm đôi và lấy tất cả các hạt ra - chúng vô dụng trong compote. Sau đó rửa lại quả dâu dưới vòi nước. Ngâm hông hoa hồng khô trong nước khoảng 5-10 phút.
Bước 3
Làm xi-rô đường. Đun sôi một lít nước và hòa tan đường vào đó. Đun sôi xi-rô và cho tất cả phần hông hoa hồng vào. Nấu thêm vài phút nữa.
Bước 4
Đổ thêm 2 lít nước sôi. Nếu muốn, bạn có thể thêm trái cây khô hoặc quả mọng tươi. Khuấy đều, đun sôi, tắt bếp và để ủ trong 30 phút.
Bước 5
Lọc, thêm nước cốt chanh. Rosehip compote đã sẵn sàng.
