Nhiều món salad được chế biến với gan gà: thông thường và phồng, ấm và lạnh, lễ hội và cho bàn ăn hàng ngày, v.v. mù tạt.
Nội tạng này hợp với khoai tây, nấm, cà rốt, cà chua, dưa chuột, hành tây, táo, ngô, đậu Hà Lan, ớt chuông, trứng và pho mát.
Món này có thể dùng để làm đa dạng bữa trưa hoặc bữa tối. Để làm món salad cho 6 phần ăn, bạn cần:
- 500 g gan gà;
- 3 quả dưa chuột muối;
- 2 củ cà rốt;
- 2 củ hành tây;
- 3 quả trứng gà ta;
- một nhúm tiêu xay;
- một số dầu thực vật;
- muối và sốt mayonnaise cho vừa ăn.
Gan, trứng và cà rốt luộc chín để nguội. Dưa chuột cắt thành từng dải. Hành tây cắt thành nửa khoanh mỏng, xào với tiêu và muối. Ở dưới cùng của bát salad, bạn trải một nửa gan, hành tây lên trên, sau đó là dưa chuột và sốt mayonnaise, sau đó là một lớp cà rốt, sốt mayonnaise và rắc trứng bào lên đĩa.
Món ăn được chuẩn bị rất nhanh chóng, nó sẽ trở thành một vật trang trí của bất kỳ bàn tiệc lễ hội nào. Để chuẩn bị nó, bạn sẽ cần:
- 500 g gan gà;
- 2 củ cà rốt;
- 1 lon ngô;
- 5 con gà hoặc 10 quả trứng cút;
- mayonnaise để mặc quần áo.
Đầu tiên, sơ chế gan: cho vào nước có pha muối, đun sôi, để nguội rồi cắt thành sợi. Trứng được luộc chín, để nguội và cắt thành khối hoặc dải trong máy cắt trứng. Cà rốt được cắt nhỏ trên một máy xay thô, và sau đó tất cả các sản phẩm được đổ vào bát salad, mayonnaise và ngô được thêm vào. Món ăn được trang trí với rau thơm và xà lách.
