Gelatin là một sản phẩm tự nhiên của quá trình xử lý các mô collagen động vật. Sản phẩm khá hữu ích và cải thiện tình trạng của da và khớp của con người. Nó được sử dụng trong sản xuất thạch, mứt cam, kẹo dẻo, thạch, aspic và các món ăn khác. Gelatin ăn được có thể được mua ở dạng bột, bao gồm các hạt hoặc ở dạng tấm. Một tờ gelatin tương đương với một thìa cà phê bột.
Nó là cần thiết
-
- 1 thìa gelatin
- 1 ly nước
- 3 lít nước dùng
Hướng dẫn
Bước 1
Hòa tan gelatin trong một cốc nước lạnh.
Bước 2
Để nở trong 1-1,5 giờ.
Bước 3
Sau đó, khuấy đều và đun trên lửa nhỏ, khuấy đều cho đến khi tan hoàn toàn.
Bước 4
Lấy gelatin ra khỏi nhiệt và lọc dung dịch qua vải thưa.
Bước 5
Khuấy gelatin đã làm sẵn với nước dùng thạch.
