Công thức này được phỏng theo món Paella của Tây Ban Nha. Những người yêu thích hải sản sẽ không còn thờ ơ.
Nó là cần thiết
- -500 g cocktail hải sản;
- -200 g gạo;
- -40 ml dầu ô liu;
- -200 g thịt gà phi lê;
- -1 quả cà chua;
- -1 quả ớt chuông;
- -1 củ hành tây;
- -200 g đậu xanh;
- -1/2 quả chanh;
- -2 tép tỏi;
- -1/4 quả ớt sừng;
- -1/2 muỗng cà phê nghệ tây;
- -0,5 lít nước luộc gà.
Hướng dẫn
Bước 1
Đun nóng dầu ô liu trong chảo rộng và phi tỏi và ớt cay. Sau khi chiên, lấy chúng ra khỏi chảo.
Bước 2
Cắt phi lê gà thành từng miếng. Cho vào chảo với phần dầu còn lại và chiên trong khoảng 4-5 phút. Chúng tôi loại bỏ và đặt sang một bên.
Bước 3
Chiên hỗn hợp hải sản đã rã đông trong cùng chảo trong 2-3 phút. Tương tự với phần thịt gà phi lê, bạn vớt ra để riêng.
Bước 4
Bây giờ, phi thơm hành tây cho đến khi chín một nửa, thêm ớt chuông và tỏi băm nhỏ vào xào cùng, đảo đều trong 3-4 phút.
Bước 5
Cắt nhỏ cà chua rồi cho đậu xanh và hành tây, ớt vào xào cùng.
Bước 6
Đặt sủi cảo lên trên rau.
Bước 7
Đổ nước luộc gà và rau lên trên rồi thêm nghệ tây. Cho hải sản đã chiên và phi lê gà lên trên. Đậy nắp lại và vo gạo.
Bước 8
Trang trí với tôm xào chanh và dọn ra đĩa!
Bước 9
Món ăn này không được để trên đĩa. Paella được ăn trên chảo khi còn nóng.
