Nếu bạn muốn bắt đầu hoặc kết thúc một ngày của mình như một người Tây Ban Nha thực thụ, hãy làm món trứng tráng Tây Ban Nha, hay còn gọi là bánh tortilla. Món ăn này rất thích hợp cho bữa sáng và bữa tối. Tortilla nấu nhanh, hương vị tinh tế và ít calo.
Nó là cần thiết
- Máy chủ 4:
- - 4 quả trứng;
- - 3 củ khoai tây;
- - 1 củ hành tây;
- - 2 quả cà chua;
- - 2 muỗng canh. l. dầu ô liu;
- - 4 quả ô liu rỗ;
- - tiêu đen, muối vừa ăn;
- - một mớ rau xanh.
Hướng dẫn
Bước 1
Rửa sạch khoai tây và gọt vỏ. Cắt nó thành những lát cực mỏng dày đến 5 mm.
Bước 2
Đổ dầu ô liu vào chảo. Không thừa thành phần này: dầu phải phủ hoàn toàn toàn bộ đáy chảo. Sau khi dầu đã nóng lên, cho khoai tây đã cắt lát vào chảo. Nêm muối và tiêu cho vừa ăn.
Bước 3
Chiên khoai tây cho đến khi có màu vàng nâu nhạt. Điều này thường mất không quá 10-15 phút. Đảo khoai tây định kỳ để tránh bị chín quá. Không nhất thiết phải đem sẵn sàng hoàn toàn, trong 10-15 phút xử lý nhiệt cần có thời gian để mềm và hơi đổi màu.
Bước 4
Xả dầu thừa khỏi chảo bằng khoai tây. Tuy nhiên, bạn không cần phải xả hết dầu, hãy để lại một chút để nấu tiếp.
Bước 5
Chuẩn bị trứng của bạn. Để làm điều này, hãy đánh tan chúng với muối. Cắt nhỏ cà chua và hành tây. Cho khoai tây vào, rắc rau thơm cắt nhỏ và trứng đã đánh tan. Họ nên phủ hoàn toàn khoai tây. Trộn mọi thứ.
Bước 6
Đậy nắp chảo và đun trứng tráng tương lai trên lửa nhỏ cho đến khi chín mềm. Quá trình này thường mất 15 phút.
Bước 7
Cho trứng tráng ra đĩa, cắt thành từng phần và dùng. Lên trên với trứng tráng Tây Ban Nha, rắc rau thơm và ô liu. Nó được phục vụ cả lạnh và nóng. Cà chua tươi và dưa chuột sẽ là một bổ sung tốt cho món trứng tráng như vậy.
