Shashlik thơm và ngon là một bổ sung lý tưởng cho hoạt động giải trí ngoài trời. Trên sông, tại chòi nghỉ hè, dã ngoại, tiệc nướng sẽ là “chủ đề” trong bất kỳ kỳ nghỉ nào, để chiêu đãi những vị khách thân yêu hay chỉ là những buổi tối quây quần yên tĩnh bên hiên (sân thượng) cùng gia đình.
Nó là cần thiết
- - 1,5 kg thịt lợn hoặc thịt gà,
- - 4 củ hành tây,
- - 300 ml nước có ga,
- - muối vừa ăn,
- - 1 thìa cà phê ớt bột.
- - 1 thìa cà phê rau mùi,
- - 1 thìa cà phê ớt đỏ xay,
- - 1 thìa cà phê tiêu đen xay,
- - lavrushka để nếm.
Hướng dẫn
Bước 1
Thịt rửa sạch, thấm khô một chút, thái miếng vừa ăn.
Bước 2
Bóc vỏ hành tây, cắt thành nửa khoanh. Trộn hành với thịt, muối cho vừa ăn. Nên nghiền nhuyễn nửa vòng hành tây trong lòng bàn tay để cho nước ép. Để thịt sang một bên trong mười phút.
Bước 3
Sau mười phút, thêm các gia vị đã liệt kê vào thịt. Nếu muốn, các loại gia vị có thể được bổ sung với những loại bạn yêu thích (ví dụ: hoa bia suneli, hương thảo, v.v.). Đổ nước khoáng có ga vào thịt, đảo đều tay. Đậy nắp shish kebab và để trong tủ lạnh 8-10 giờ, tốt nhất là qua đêm.
Bước 4
Đốt lửa hoặc than (tùy theo cách nào thuận tiện hơn cho bạn). Xiên miếng thịt đã ướp. Đủ thịt cho 6 xiên. Nướng thịt nướng trong khoảng 20 phút, thỉnh thoảng lật để không bị cháy và nướng chín đều. Chuyển thịt nướng đã chuẩn bị ra đĩa, trang trí với các loại rau và thảo mộc tươi, dùng nóng.
