Cá hồi nướng sốt dưa chuột là một món ăn độc đáo và độc đáo, bạn chỉ mất chưa đầy 60 phút để nấu món này. Cá hồi hồng có thể được thay thế bằng một loại cá khác: cá rô hoặc cá tra.
Nó là cần thiết
- • 800 g phi lê cá hồi hồng;
- • tiêu đen xay;
- • Muối;
- • 2 củ khoai tây;
- • 2 củ hành tây;
- • 0,5 quả chanh;
- • giấy bạc và khay nướng;
- • dầu thực vật.
- Để trang trí:
- • ½ bó thì là;
- • 0,5 quả chanh;
- • ½ quả ớt cay;
- • 1 quả dưa chuột.
- Cho nước sốt:
- • 200 ml kefir ít béo;
- • ½ quả dưa chuột;
- • ½ bó thì là.
Hướng dẫn
Bước 1
Món ăn này được chế biến rất nhanh, hương vị và mẫu mã không thua kém gì ở nhà hàng. Đầu tiên, bạn rửa sạch và chia thì là thành hai phần: một phần thái nhỏ, phần còn lại để trang trí cho món cá hồi nướng hồng. Bạn hãy rửa sạch chanh và chia làm hai phần: chúng ta để một quả, vắt lấy nước cốt từ phần thứ hai.
Bước 2
Chuẩn bị cá phi lê: rửa sạch, lau khô và rưới nhẹ nước cốt chanh, sau đó xát với tiêu đen và rắc thì là. Bóc vỏ hành và cắt thành nửa khoanh mỏng. Khoai tây bỏ vỏ, gọt vỏ và cắt thành khối vuông nhỏ.
Bước 3
Bôi dầu thực vật lên giấy bạc rồi phết khoai tây và hành tây lên trên, sau đó là các miếng cá, cuộn lại để nước cốt không bị chảy ra ngoài khi nướng. Chúng tôi trải nó trên một tấm nướng và đặt nó vào nướng trong lò nướng đã được làm nóng trước ở 200 ° C trong 40 phút.
Bước 4
Trong khi nướng cá hồi hồng trong lò, hãy chuẩn bị nước sốt cho nó. Rửa sạch dưa chuột và chà xát trên một máy xay thô, thêm thì là thái nhỏ và sữa chua ít béo hoặc sữa chua tự nhiên, trộn đều các nguyên liệu.
Bước 5
Để cá hồi hồng hơi nguội, bạn mở cá hồi hồng ra đĩa, rưới nước sốt dưa chuột lên. Trang trí cá với vài lát chanh, thì là, dưa leo thái sợi và ớt cay. Ai thích ăn cay có thể cho thêm vài tép tỏi vào nước chấm.
