Bánh bắp cải là một món ăn truyền thống của người Slavic được làm từ các sản phẩm đơn giản và tốt cho sức khỏe. Để làm điều này, bạn có thể sử dụng dưa bắp cải tươi hoặc dưa bắp cải, và bột thường được làm bằng kefir, men bia hoặc kem chua.
Nó là cần thiết
- • 1 bắp cải đầu vừa;
- • 400 g thịt xông khói;
- • 2 quả trứng;
- • 4 muỗng canh. bột mì;
- • 2 muỗng canh. mayonaise;
- • 4 muỗng canh. kem chua;
- • một mớ thì là;
- • dầu thực vật để bôi trơn khuôn;
- • Muối.
Hướng dẫn
Bước 1
Rửa sạch một đầu bắp cải, bỏ phần lá phía trên và thái nhỏ. Chúng tôi bắt chước bắp cải để nó bắt đầu chảy nước, chiên nó trong chảo trong dầu thực vật. Để mềm hơn, có thể hầm bắp cải với một ít sữa. Nhưng nếu không có thời gian, rau không thể xào hoặc hầm mà chỉ cần thái nhỏ.
Bước 2
Cắt thịt ba chỉ thành từng khối vuông nhỏ, để nhiều đĩa dài để trang trí bánh bắp cải. Thì là ta băm nhuyễn, để nguyên vài nhánh. Đập trứng vào âu sâu, cho muối vào đánh đều, sau đó cho dần sốt mayonnaise, kem chua và bột mì vào. Trộn thịt ba chỉ, bắp cải và thì là rồi cho vào âu bột, trộn đều tất cả mọi thứ.
Bước 3
Bôi mỡ khuôn bằng dầu thực vật và rắc nhẹ bột mì, cho bột bánh dẻo vào. Chúng tôi cho vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 280 ° C trong 30 phút. Nướng bánh bắp cải cho đến khi có màu vàng nâu. Cuộn các đĩa thịt ba chỉ còn lại vào các túi nhỏ và đặt lên trên món ăn đã hoàn thành, đặt một vài nhánh thì là lên trên. Để món bánh bắp cải thơm hơn, bạn có thể rắc phô mai bào lên vài phút trước khi nấu. Nếu ở nhà không có thịt ba chỉ, bạn có thể thay thế bằng nấm tươi, lạp xưởng luộc, lạp xưởng, thịt heo bằm, thịt bò.
