Công thức này phù hợp cho những người thích hương vị cầu kỳ và những người đã chán các món salad thông thường theo phong cách "Olivier". Món salad nhiều lớp này sẽ trông tuyệt vời trên bàn tiệc lễ hội và sẽ làm tất cả các thực khách ngạc nhiên.
Nó là cần thiết
- - 500 g tôm chưa bóc vỏ luộc và đông lạnh;
- - 5 quả trứng gà luộc;
- - 150 g pho mát cứng;
- - 2 củ khoai tây luộc chín;
- - 150 g trứng cá muối đỏ;
- - mayonaise;
- - 4 quả chanh.
Hướng dẫn
Bước 1
Luộc trứng và khoai tây cho đến khi chín. Để trứng chưa bóc vỏ vào nước lạnh và để khoai tây nguội.
Bước 2
Cho tôm vào luộc chín tới. Để nguội, gọt vỏ, rửa sạch dưới vòi nước lạnh và chia thành 2 phần bằng nhau.
Bước 3
Bào pho mát cứng trên một máy nghiền mịn.
Bước 4
Trứng gà bóc vỏ, thái nhỏ để riêng ra đĩa và chia thành 2 phần bằng nhau.
Bước 5
Gọt vỏ khoai tây luộc và nạo trên một máy nghiền thô.
Bước 6
Xếp lớp trong bát salad sâu:
- một nửa con tôm, sau đó bôi mỡ lớp này với sốt mayonnaise;
- một nửa số trứng thái nhỏ;
- đặt khoai tây đã bào và bôi mỡ lớp này với một ít mayonnaise;
- thêm pho mát bào và dùng nĩa trộn một chút phô mai;
- Đặt nửa con tôm còn lại;
- thêm nửa số trứng còn lại và bôi mỡ lớp này một lần nữa bằng một ít mayonnaise;
- Rải đều một lớp trứng cá muối đỏ lên trên món salad.
Bước 7
Trang trí salad với chanh và thêm rau xanh nếu muốn. Bày món salad tinh tế ra bàn và mời khách.
