Trứng tráng được coi là món ăn sáng phổ biến và dễ làm. Tuy nhiên, nó có thể được đa dạng bằng cách thêm các thành phần bất thường. Một trong những công thức này là trứng tráng tôm. Đây là món ăn lý tưởng cho bữa sáng trên giường.
Nó là cần thiết
- trứng - 2 miếng;
- bột mì - 2 muỗng canh;
- sữa - 150 g;
- nước chanh - một vài giọt;
- tôm - 100 g;
- thì là - để trang trí;
- muối, tiêu đen xay - để nếm.
Hướng dẫn
Bước 1
Công thức là để làm cho 2 phần của món ăn. Nếu cần khối lượng nhiều hơn, số lượng nguyên liệu phải được tăng lên theo tỷ lệ. Cần luộc tôm trong nước muối rồi bóc vỏ. Bất kỳ loại tôm nào cũng thích hợp để chế biến món ăn, dựa trên sở thích của khẩu vị.
Bước 2
Đánh trứng cho đến khi có được hỗn hợp sệt. Kết hợp thành phần đã đánh bông với sữa, bột mì, muối, tiêu. Khuấy kỹ các thành phần cho đến khi mịn.
Bước 3
Cho một miếng bơ nhỏ vào chảo đã làm nóng trước, đổ khối lượng đã chuẩn bị cho món trứng tráng. Đậy nắp các món ăn và để lửa nhỏ. Thời gian nấu từ 3-5 phút.
Bước 4
Cắt nhuyễn một ít thì là, phần còn lại để nguyên để trang trí món ăn. Cho trứng tráng bánh xèo ra đĩa, đặt tôm đã sơ chế trộn với rau thơm xắt nhỏ vào giữa. Cuộn trứng tráng làm đôi với nhân bên trong. Để có được vị cay, bạn hãy rưới nhẹ lên món ăn với nước cốt chanh.
Bước 5
Khi phục vụ, bạn nên trang trí món trứng tráng với các nhánh thì là. Khi chế biến món ăn này, thay vì tôm, bạn có thể sử dụng các loại hải sản khác, tùy theo sở thích của khẩu vị.
