Bánh bao nhân gà và phô mai nhẹ hơn và vừa miệng hơn. Làm bánh bao như vậy dễ hơn nhiều so với sử dụng thịt băm. Rất ngon và đơn giản, hãy thử nó.
Nó là cần thiết
- - 400 g thịt gà phi lê;
- - 350 g bột mì;
- - 150 ml nước ấm;
- - 2 nhúm thì là cắt nhỏ;
- - 2 quả trứng vừa;
- - 3 nhánh tỏi (bạn có thể nhiều hơn - để vừa ăn);
- - 3 muỗng canh. thìa sữa;
- - 250 g pho mát cứng bất kỳ;
- - 1 thìa cà phê muối cho bột bánh dẻo;
- - 1 thìa cà phê gia vị khô.
Hướng dẫn
Bước 1
Rây bột và lấy một cái lam, tạo một chỗ lõm ở trên cùng và đập một quả trứng vào đó. Đổ nước ấm vào giếng, thêm một thìa cà phê muối và nhào thành khối bột cứng. Để bột đã nhào ở nhiệt độ phòng trong nửa giờ.
Bước 2
Phi lê rửa sạch, đổ ngập nước (không cần ngâm nước muối) và luộc chín. Thịt gà luộc chín để nguội, sau đó chia thành từng sợi. Kết hợp thịt gà, trứng, 3 muỗng canh. thìa sữa, 250 gram phô mai bào, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê gia vị yêu thích, hạt tiêu đen (vừa ăn), thì là cắt nhỏ và tép tỏi băm nhỏ, khuấy đều, nhân bánh đã sẵn sàng.
Bước 3
Rắc một ít bột mì lên bề mặt làm việc. Cán mỏng bột. Dùng kính để cắt các hình tròn.
Bước 4
Rắc bột mì lên cả hai mặt của mỗi hình tròn. Đặt một phần nhân gà vào giữa hình tròn. Gấp đôi hình tròn đã tô màu và ghim các cạnh lại. Sau đó nối các góc lại với nhau. Điều này sẽ làm cho một chiếc bánh bao lớn.
Bước 5
Lót khay nướng bằng giấy nướng, rắc một chút bột mì và bày bánh bao ra. Đặt khay nướng bánh bao vào chỗ mát trong nửa giờ.
Bước 6
Nấu bánh bao trong nước muối cho đến khi mềm. Nếu muốn, bánh bao có thể được chiên trong bơ hoặc dầu thực vật.
