Bữa sáng vào ngày nghỉ không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn phải rất ngon. Nhưng nấu gì nếu bạn muốn nghỉ ngơi lâu hơn một chút và không mất thời gian chuẩn bị bữa sáng dài? Syrniki với sữa đặc đun sôi sẽ đến để giải cứu - ngon, đơn giản, dành cho trẻ em và người lớn.
Nó là cần thiết
- Đối với bánh pho mát:
- -600 gram phô mai tươi,
- -5 Điều. muỗng canh đường
- -40 gram dừa bào sợi,
- -2 quả trứng,
- -3 muỗng canh. thìa sữa đặc đun sôi,
- -40 gam bột mì
- -1 muỗng canh. một thìa kem chua để làm mỡ bánh pho mát.
- Để điền:
- -3 muỗng canh. muỗng canh đường
- -1,5 cốc kem chua.
Hướng dẫn
Bước 1
Cho 600 gram phô mai vào bát, tán nhuyễn với 5 thìa đường, thêm hai quả trứng vào, trộn đều.
Bước 2
Thêm vảy dừa vào khối sữa đông - việc bổ sung dừa không chỉ cần thiết cho hương vị và mùi thơm, mà còn để làm khối đông đặc hơn, khuấy đều.
Bước 3
Tạo thành bánh đông lạnh. Ở giữa mỗi chiếc bánh sữa đông, cho một phần sữa đặc đã đun sôi (khoảng một thìa cà phê - ai thích thì dùng). Để làm cho khối sữa đông được nhào nặn tốt hơn, hãy sử dụng bột mì.
Bước 4
Xếp bánh pho mát trong hộp thiếc hoặc trên khay nướng, quét một lớp kem chua mỏng.
Bước 5
Làm nóng lò nướng ở 180 độ. Nướng bánh phô mai cho đến khi vàng. Từ khối sữa đông, khoảng 16-18 syrniki sẽ bật ra.
Bước 6
Để bánh bông lan mềm và xốp hơn, cần chuẩn bị phần nhân kem chua. Trộn kem chua với đường (lượng tùy thích). Để có hương vị hấp dẫn hơn, bạn có thể thêm một thìa cà phê cồn vào nhân bánh.
Bước 7
Lấy bánh kếp ra khỏi lò và cho vào đĩa nướng. Đổ nhân kem chua sao cho ngập một nửa chiếc bánh kếp phô mai. Đặt đĩa vào lò và đun sôi (có thể tăng nhiệt độ hoặc để nguyên). Sau khi đun sôi, lấy syrniki ra, sắp xếp thành từng phần và phục vụ.
