Món kem giải khát "Mojito" với hương thơm truyền thống của chanh và bạc hà thật dễ chịu để chuẩn bị vào mùa hè. Món tráng miệng được chế biến từ một bộ sản phẩm tối thiểu. Quá trình nấu sẽ không mất nhiều thời gian.
Nó là cần thiết
- - kem 25-33% - 300 ml;
- - bạc hà tươi - 10 nhánh;
- - đường - 75 g;
- - sô cô la đắng - 100 g;
- - vôi - 3-4 chiếc.
Hướng dẫn
Bước 1
Dùng máy xay cà phê để biến đường thành đường bột.
Bước 2
Rửa sạch vôi sống. Bóc một lớp vỏ mỏng (bạn cần khoảng 3 muỗng canh vỏ sò). Vắt nước trái cây (50 ml) từ bã.
Bước 3
Rửa sạch bạc hà với nước, bỏ phần cọng thô. Cắt lá thật nhuyễn. Phủ bạc hà với đường bột, khuấy đều và để khoảng 5-7 phút. Sau đó đổ nước cốt chanh đã chuẩn bị vào hỗn hợp bạc hà - đường, khuấy đều và để yên thêm 10 phút.
Bước 4
Bào sô cô la trên một máy xay thô.
Bước 5
Trộn hỗn hợp kem, vỏ chanh, đường bạc hà với nước trái cây. Đánh hỗn hợp bằng máy xay ở tốc độ tối đa (4-5 phút). Khối lượng phải trở nên đồng nhất và dày hơn.
Bước 6
Thêm sô cô la xay vào hỗn hợp đã đánh bông và dùng thìa khuấy đều. Sau đó đổ hỗn hợp vào hộp và để trong ngăn đá tủ lạnh. Khuấy hỗn hợp sau mỗi 40-50 phút cho đến khi kem đông lại. Món tráng miệng sẽ sẵn sàng sau 4-5 giờ. Cho món tráng miệng vào bát, trang trí bằng lá bạc hà và lát chanh. Chúc ngon miệng!
