Nếu bạn bất ngờ có khách hoặc bạn chỉ muốn làm hài lòng những người thân yêu của mình bằng những chiếc bánh ngọt tự làm thơm ngon khiến cả nhà tỏa hương thơm mời gọi, bạn nhất định nên thử cách làm bánh kem socola đơn giản này nhé.
Nó là cần thiết
- Để làm bánh:
- 100g bột mì
- 100g sô cô la
- 100g Sahara
- 50 gr. bơ
- 3 quả trứng
- 1 muỗng cà phê Nước ngọt
- Để làm kem và trang trí bánh sô cô la:
- 1 lon nutella hoặc sô cô la dán khác
- 50 gr. sô cô la trắng hoặc đen
- 70 gr. Quả óc chó
Hướng dẫn
Bước 1
Trộn sô cô la với bơ và đun chảy trong lò vi sóng cho đến khi sô cô la chuyển thành một khối mềm, và thêm 1 muỗng canh sô cô la.
Bước 2
Đánh trứng với đường cho đến khi mịn.
Bước 3
Cho dần bột mì và soda vào trứng cùng với đường, đánh liên tục để được một khối đồng nhất mềm mịn.
Bước 4
Khi khối sô cô la nguội đi một chút, đổ nó vào bột của chúng tôi, làm cho nó thành sô cô la.
Bước 5
Lấy một cái chảo bánh nhỏ và bôi bơ lên.
Bước 6
Chúng tôi lấp đầy biểu mẫu với bột đến một nửa, lưu ý rằng bột sẽ tăng lên.
Bước 7
Cho vào lò nướng đã được làm nóng trước 175 độ, cho khuôn có bột vào và nướng trong vòng 50-60 phút. Lúc đầu, bột sẽ chủ động nổi lên, sau đó sẽ dừng lại. Kiểm tra độ chín của bánh bằng que gỗ. Nếu nó khô, tức là bánh đã sẵn sàng. Bạn có thể nướng bánh cùng lúc ở các dạng khác nhau có cùng đường kính hoặc có thể nướng lần lượt từng chiếc bánh.
Bước 8
Khi vỏ bánh đã sẵn sàng, lấy vỏ bánh ra khỏi khuôn đặt trên giá dây hoặc bất kỳ bề mặt phẳng nào. Đổ thêm bột vào khuôn và nướng trong lò cho đến khi mềm.
Bước 9
Để bánh hơi nguội rồi bắt đầu chuẩn bị nhân và ráp bánh.
Bước 10
Xay quả óc chó bằng máy xay sinh tố hoặc bằng dao thông thường.
Bước 11
Bạn có thể đun chảy khối sô cô la một chút và thêm quả óc chó vào.
Bước 12
Nếu bánh dày thì nên cắt nhỏ.
Bước 13
Nấu siro để ngâm bánh. Bạn có thể chỉ cần khuấy 2 muỗng canh. muỗng canh đường 50 gr. nước ấm, hoặc bạn có thể thêm mứt, mật ong hoặc bất kỳ xi-rô ngọt nào vào nước.
Bước 14
Nhẹ nhàng làm bão hòa từng chiếc bánh với xi-rô và dầu mỡ thu được với nhân sô cô la với quả óc chó.
Bước 15
Đặt chiếc bánh này lên trên chiếc bánh kia và phủ một lớp sô cô la lên mặt bánh và rắc hạt óc chó lên trên. Để trang trí, bạn có thể rắc lên bánh một lớp sô cô la trắng và sô cô la đen.
