Ngày nay, để tìm được mật ong tươi thật không phải là điều quá dễ dàng. Các cửa hàng và thị trường đầy rẫy hàng giả. Những mẹo này sẽ giúp bạn phân biệt mật ong tự nhiên với xi-rô đường có hương vị thông thường.
Hướng dẫn
Bước 1
Nếm mật ong trước. Mật ong tự nhiên rất ngọt, có vị chua và không lan tỏa trong miệng ngay lập tức, nhưng vẫn giữ được hình dạng trong một thời gian. Nếu mật ong lan ra trong miệng, có nghĩa là nó đã được pha loãng với nước hoặc nó là một loại xi-rô đường đơn giản với thuốc nhuộm và hương vị.
Bước 2
Hãy quan sát kỹ màu sắc của mật ong. Mật ong thật phải trong suốt, không có cặn, có màu vàng dễ chịu. Nếu mật ong bị đục thì tức là mật ong đã chứa đường và tinh bột.
Bước 3
Ước tính độ nhớt của mật ong, bởi vì mật ong tự nhiên nên sền sệt. Lấy một thìa mật ong trong lọ và bạn sẽ thấy một sợi mật ong mỏng liên tục. Sau khi sợi mật bị đứt, nó sẽ rơi xuống bề mặt trong một ngọn đồi nhỏ. Nếu mật ong không thật, mật ong sẽ nhỏ giọt nhiều trên bề mặt.
Bước 4
Để biết mật ong có chứa nước hay đường hay không, bạn cần nhỏ mật ong lên một tờ giấy trắng. Nếu mật ong bị loang ra hoặc thấm qua giấy, có nghĩa là mật ong đã bị loãng.
Bước 5
Nhúng một lát bánh mì tươi vào mật ong và để trong 10-15 phút. Nếu là mật ong thật, bánh mì sẽ cứng lại, ngược lại mật ong sẽ không tự nhiên.
Bước 6
Cố gắng mua mật ong ở những nơi quen thuộc và đã được chứng minh là có dự trữ.
