Xiên gà có thể được làm chín rất nhanh. Để làm cho món ăn khác lạ, độc đáo, hãy sử dụng dứa và cà chua bi đóng hộp.
Nó là cần thiết
- - phi lê gà - 600-700 g;
- - dứa đóng hộp - 200 g;
- - cà chua bi - 2-3 quả mỗi khẩu phần;
- - rượu champignons tươi - 2 chiếc / suất;
- - dầu thực vật - 3 muỗng canh;
- - xiên bằng gỗ.
- Đối với nước xốt:
- - dầu ô liu - 3 muỗng canh;
- - cam - 1 cái;
- - Sốt Teriyaki;
- - Mật ong, nếm;
- - giấm gạo;
- - củ gừng - 2-3 cm;
- - Muối và hạt tiêu cho vừa ăn.
Hướng dẫn
Bước 1
Rửa sạch thịt gà rã đông ở nhiệt độ 5-6 độ trong vòi nước chảy. Thấm bằng khăn giấy. Dùng dao sắc cắt thành từng miếng 3-3,5 cm, cho vào đĩa tiện lợi.
Bước 2
Mở một lọ dứa đóng hộp, đổ xi-rô từ nó vào một hộp đựng. Chuẩn bị dứa thành các khối vuông có kích thước tương tự như phi lê gà. Nấm rửa sạch, gọt vỏ. Nếu bạn có nấm lớn, hãy cắt đôi.
Bước 3
Chuẩn bị nước ướp gà. Trộn một phần nước dứa với dầu ô liu, với một thìa cà phê mật ong, trộn đều. Cam rửa sạch, vắt lấy nước, đổ vào xốt. Thêm giấm gạo tùy thích và sốt Teriyaki. Gừng cạo vỏ, bào sợi, trộn với nước xốt. Nêm nếm hỗn hợp với tiêu, muối.
Bước 4
Nhúng miếng phi lê gà vào nước xốt và ngâm trong hai giờ, nếu thời gian cho phép. Thịt nên được ướp ít nhất trong một giờ.
Bước 5
Nước xốt cho nấm sẽ cần giống hệt như đối với thịt, chỉ cần không sử dụng mật ong. Đảo nhẹ nhàng cho nấm ngấm gia vị, để trong tủ lạnh ướp gia vị.
Bước 6
Đặt thực phẩm đã ngâm xong vào xiên gỗ. Các sản phẩm nên được xâu xen kẽ, thịt, dứa, nấm, cà chua, … Ngâm xiên trong nước lạnh trước 10-15 phút.
Bước 7
Nấu thịt nướng trong lò nướng hoặc nướng. Thời gian nấu là 20 phút. Dùng nóng với các loại rau thơm và đồ uống.
