Món khai vị nhẹ nhàng với bí ngòi non, phô mai mềm và ớt rất thích hợp để thưởng thức trong mùa nóng. Món khai vị rất dễ chế biến và rất độc đáo. Lượng thức ăn được chỉ định là đủ cho 5 phần ăn.
Nó là cần thiết
- - bí xanh non - 3 chiếc;
- - mật ong - 2 muỗng cà phê;
- - rau má - 20 g;
- - dầu thực vật - 3 muỗng canh. l & agrave;
- - pho mát kem mềm - 100 g;
- - kem chua 15% - 1 muỗng canh. l & agrave;
- - chanh - 1 quả;
- - ớt đỏ ngọt - 1 quả;
- - muối - một nhúm.
Hướng dẫn
Bước 1
Nấu nước xốt. Lấy nước rửa sạch chanh, bào một lớp mỏng (1 thìa cà phê), vắt lấy nước bỏ bã (1 thìa canh). Cắt nhuyễn quả anh đào. Kết hợp dầu thực vật, mật ong, vỏ và nước cốt chanh, rau má cắt nhỏ (1 thìa cà phê). Khuấy đều. Nước xốt đã sẵn sàng.
Bước 2
Rửa bí ngòi thật sạch, lau khô, cắt dọc thành từng lát mỏng (dày 2-3 mm). Ớt ngọt bỏ cuống và hạt, cắt thành khối dài. Cho bí xanh và ớt vào tô sứ, phủ lên rau củ với nước xốt đã chuẩn bị, cho vào tủ lạnh 1 tiếng. Thỉnh thoảng đảo rau.
Bước 3
Thêm các loại thảo mộc còn lại, nước cốt chanh (1 muỗng canh) và kem chua vào pho mát mềm, muối. Đánh bông hỗn hợp cho đến khi thu được một loại kem mịn.
Bước 4
Lau khô rau dưa một chút, quét lên đĩa bí xanh với kem phô mai, chấm một khối hạt tiêu lên mép đĩa bằng trộm, cuộn nem. Cố định các cuộn bằng xiên. Món ăn đã sẵn sàng.
