Đối với nhiều người, kẹo trái cây là một điểm nhấn của tuổi thơ Xô Viết. Trong thời gian thiếu hụt, một bình hoa quả kẹo nhiều màu được trưng bày như một vật trang trí trên bàn. Thời gian thay đổi, nhưng đôi khi bạn muốn thưởng thức một món tráng miệng tốt cho sức khỏe.
Nó là cần thiết
- - cam - 8 chiếc.
- - đường cát - 6 ly;
- - nước - 3 ly.
Hướng dẫn
Bước 1
Rửa kỹ trái cây trong vòi nước ấm, lau khô. Cắt bỏ các cạnh của mỗi quả cam, sau đó cắt bất kỳ vị trí nào trên vỏ. Nhẹ nhàng cắm một con dao sắc dưới lớp vỏ và cắt nó từ tất cả các trái cây. Cố gắng không làm tổn thương da thịt. Phần thịt của cam không dùng để làm kẹo, dùng để làm nước ép hoặc các món ăn khác.
Bước 2
Cho tất cả vỏ đã bóc vào nồi. Đổ một lượng nước vừa đủ để sản phẩm được bao phủ hoàn toàn. Đặt vật chứa trên lửa, đun sôi, sau đó giảm độ nóng của chế phẩm, nấu trong 20 phút.
Bước 3
Tiếp theo, bạn cần xả nước sôi khỏi chảo có vỏ bánh, đổ nước lạnh một lần nữa và đốt lửa, tức là lặp lại quy trình. Đổ phần vỏ đã luộc chín hoàn toàn bằng nước sôi để nguội. Làm nguội sản phẩm trong đó khoảng 5-7 phút.
Bước 4
Sau đó thực hiện theo quy trình làm sạch da của cam. Dùng thìa nạo bỏ phần trắng bên trong. Làm điều này cẩn thận để không làm rách đĩa. Cắt vỏ bánh thành dải hoặc hình vuông.
Bước 5
Tiếp theo, chuẩn bị siro. Đổ nước vào nồi, trộn với đường cát. Đun lửa nhỏ, thỉnh thoảng khuấy đường.
Bước 6
Nhúng thực phẩm tiện lợi màu cam đã chuẩn bị vào xi-rô. Nấu thức ăn trên lửa nhỏ trong vòng 40-50 phút. Đạt được độ trong suốt của sản phẩm. Làm nguội các lát thành phẩm trong xi-rô nóng trong ba giờ, bạn có thể để qua đêm.
Bước 7
Dùng thìa có rãnh để bắt trái cây kẹo lạnh ra khỏi xi-rô, chúng nên được ép ra. Hoặc dùng rây lọc, để nguyên phần kẹo trái cây, để ráo bớt phần siro dư. Bây giờ phủ đường nhẹ các lát và dùng với trà.
