Về cơ bản, cánh hoa hạnh nhân được sử dụng trong nấu ăn bánh kẹo: bánh ngọt, bánh nướng, bánh quy, v.v. Nhưng chúng có thể được sử dụng trong các món thịt và rau, nó trở nên ngon và lạ thường.
Nó là cần thiết
- - phi lê gà 300 g;
- - bánh mì trắng 100 g;
- - 1 quả trứng;
- - bơ 80 g;
- - vảy hạnh nhân (cánh hoa) 80 g;
- - kem 10% 100 g;
- - 1 củ hành tây;
- - tỏi 2 răng;
- - dầu thực vật;
- - thì là tươi 5-6 nhánh;
- - muối tiêu.
Hướng dẫn
Bước 1
Đổ kem lên bánh mì và đợi 10 phút cho chúng thấm đều. Cuộn thịt, hành, tỏi và bánh mì đã vắt trong máy xay thịt có giá dây lớn.
Bước 2
Đập một quả trứng vào thịt băm, muối và tiêu, thêm thì là băm nhỏ vào trộn đều.
Bước 3
Đổ cánh hoa hạnh nhân vào một chiếc đĩa phẳng. Cắt bơ đã ướp lạnh thành những miếng vuông 1 x 1 cm. Đun nóng dầu thực vật trong chảo. Làm nóng lò nướng ở 180 ° C.
Bước 4
Lấy một thìa nhân thịt băm bên trên, nặn thành bánh, cho một miếng bơ vào giữa và tạo thành cốt lết. Nhúng nó vào cánh hoa và cho vào chảo. Nướng khoảng 2-3 phút mỗi bên trên lửa vừa để cánh hoa chín vàng đều nhưng không bị cháy. Chuyển phần cốt lết sang khay nướng và đặt trong lò nướng trong 10 phút. Trang trí với rau thơm khi phục vụ. Đối với một món ăn phụ, bạn có thể phục vụ khoai tây hoặc salad với rau tươi.
