Bánh tự làm không đủ chỉ để nướng - chúng phải trông đẹp mắt. Nghĩ gì để trang trí nếu bạn không muốn tạo ra những bông hoa hồng kem quen thuộc trên bề mặt cho tất cả mọi người? Rất dễ làm kẹo dẻo tại nhà, cơ bản là sữa đặc.
Đối với 150 g sữa đặc, bạn sẽ cần một ly đường bột, một thìa cà phê nước cốt chanh, cũng như sữa hoặc kem dạng bột - khoảng một ly rưỡi. Đôi khi cần thêm kem bột. Việc tiêu thụ phải được kiểm soát trực tiếp trong quá trình chuẩn bị và nhào trộn khối lượng.
Trong một bát sâu, trộn sữa hoặc kem với đường bột. Thêm sữa đặc, khuấy tan. Chuẩn bị bề mặt làm việc của bạn. Mastic sẽ cần được nhào như bột. Rắc đường bột lên bề mặt mà bạn sẽ làm. Sau đó cho khối bột từ bát lên trên và nhào cho đến khi không dính tay.
Nếu đối với bạn rằng mastic quá đông, bạn có thể thay thế một ít bột bằng tinh bột khoai tây. Khi bạn thêm nó vào, khối lượng sẽ dính vào tay của bạn ít hơn. Nếu có glycerin thì nhỏ vài giọt - điều này sẽ giúp mastic lên màu đẹp và đàn hồi hơn, không bị khô trong quá trình bảo quản.
Mastic thành phẩm có thể được coi là khi nó đạt đến độ đồng nhất. Bạn sẽ nhận được một khối lượng đàn hồi, đàn hồi, giống như plasticine về đặc tính của nó. Khi khối lượng được trộn lẫn, bạn có thể bắt đầu điêu khắc các hình từ nó. Phủ bột lên bề mặt mà bạn định làm. Trên đó, mastic có thể được lăn ra mà không sợ rằng nó sẽ dính vào mặt bàn.
Để có được các màu sắc khác nhau của khối bánh kẹo, hãy chia nó thành các phần và thêm màu thực phẩm vào từng phần. Để có màu nâu hoặc màu be, bạn có thể sử dụng bột ca cao. Màu hồng và đỏ thu được bằng cách thêm xi-rô quả mọng.
Trang trí phải được thực hiện trước - chúng phải khô trước khi phục vụ chúng hoặc trang trí bánh. Để làm khô, chúng phải được gói trong giấy bạc hoặc đặt trong một đĩa thích hợp và đậy bằng nắp. Nếu khối lượng vẫn còn, nó có thể được bảo quản trong tủ lạnh. Trước khi điêu khắc từ nó một lần nữa, hãy để nó trong nửa giờ trong phòng ở nhiệt độ phòng, trong một lớp phim, để mastic trở nên mềm và dẻo hơn.
