Thịt gà đơn giản biến thành món ngon thực sự có thể cho cả bà con ăn. Sự kết hợp tuyệt vời giữa kem phô mai với muối tỏi và cỏ xạ hương sẽ gây ấn tượng mạnh với bất kỳ ai. Ăn kèm với mù tạt nhuyễn.
Nó là cần thiết
- - 4 miếng phi lê ức gà;
- - 50 g kem phô mai;
- - 20 g hành lá;
- - ½ thìa cỏ xạ hương khô;
- - ½ thìa muối tỏi;
- - ½ thìa hạt tiêu đen xay;
- - 300 ml nước luộc gà;
- - dầu thực vật để tráng chảo.
Hướng dẫn
Bước 1
Cắt hành. Rắc bầu vú với muối tiêu tỏi. Cho mỡ vào chảo chống dính lớn và đun nóng. Thêm vú đã ướp gia vị và xào trong 10 phút cho đến khi chúng chuyển sang màu nâu. Lật mặt một lần trong khi chiên.
Bước 2
Lúc này làm nước sốt: đổ bột mì ra bát, cho dần nước dùng vào, khuấy liên tục cho đến khi được hỗn hợp đồng nhất. Khuấy đều để tránh bị vón cục.
Bước 3
Thêm nước sốt và cỏ xạ hương vào chảo gà, đậy nắp và nấu trên lửa nhỏ trong 15 phút.
Bước 4
Lấy gà ra khỏi chảo, nhưng không để nguội. Thêm phô mai kem vào nước sốt. Để lại 1 thìa hành lá để trang trí và đổ phần còn lại vào chảo. Vừa nấu, vừa khuấy liên tục trong 2-3 phút cho đến khi tạo thành hỗn hợp đồng nhất. Đặt gà trở lại chảo và nấu thêm 5 phút. Khi dọn ra đĩa, rắc hành phi lên trên.
