Thịt gà là một sản phẩm nhẹ và ăn kiêng. Món gà phi lê tinh tế không đòi hỏi nhiều thời gian và công sức. Nó phù hợp với nhiều loại pho mát và nước sốt sữa và rau. Là một món ăn kèm, bạn có thể phục vụ khoai tây nghiền hoặc cơm luộc.
Nó là cần thiết
-
- 1 kg. phi lê gà;
- 1 gói bông cải xanh đông lạnh (hoặc 500 g sản phẩm tươi;
- 2 lít nước;
- 300 gr. pho mát cứng;
- 200 gr. kem;
- 2 nhánh tỏi;
- 1 củ cà rốt nhỏ;
- 3 thìa dầu hướng dương;
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn;
- rau húng quế hoặc bất kỳ loại rau xanh nào khác.
Hướng dẫn
Bước 1
Rửa phi lê gà dưới vòi nước và dùng khăn thấm khô. Cắt thành những miếng có kích thước vừa phải. Nêm nhẹ với muối và tiêu. Đun nóng dầu hướng dương trong chảo. Nhẹ nhàng xếp các miếng phi lê gà ra. Bạn có thể thêm nửa thìa cà phê gia vị gà đặc biệt nếu muốn. Chiên các miếng thịt trong dầu trong 10 phút, đảo nhẹ.
Bước 2
Nhúng bông cải xanh đông lạnh mà không cần rã đông trong nước sôi có pha chút muối trong 5 phút. Nếu bạn đang sử dụng chùm hoa của bông cải xanh tươi, hãy để nó trong nước sôi trong 15 phút, sau đó xay khoai tây từ chùm hoa đã luộc bằng máy xay sinh tố.
Bước 3
Để chuẩn bị nước sốt, hãy bào pho mát trên một chiếc máy nghiền mịn hoặc thái nhỏ trong máy xay sinh tố. Kết hợp phô mai với bông cải xanh xay nhuyễn. Thêm kem và tỏi thái nhỏ. Trộn đều tất cả mọi thứ.
Bước 4
Đặt miếng phi lê chiên vào một món hầm sâu tiện lợi. Gọt vỏ cà rốt nhỏ và cắt thành hình bán nguyệt. Thêm cà rốt vào thịt. Đổ mọi thứ với nước sốt phô mai bông cải xanh. Thêm muối và hạt tiêu cho vừa ăn. Đun nhỏ lửa trong 30 phút trên lửa nhỏ.
Bước 5
Đặt món ăn đã hoàn thành trên lá rau diếp và trang trí với những nhánh húng quế tươi hoặc bất kỳ loại rau xanh nào khác cho vừa ăn. Phục vụ khoai tây nghiền với sữa như một món ăn phụ.
