Bơ cháy được gọi là "hạt" ở Pháp, và không phải ngẫu nhiên: được hầm trên lửa, nó thực sự có được hương vị và hương vị béo ngậy và có thể dùng làm nước sốt tuyệt vời cho mì ống hoặc ngũ cốc! Hãy thử đánh bại với nước sốt này món cháo nguyên thủy của Nga - lúa mạch …
Nó là cần thiết
- - 225 g lúa mạch trân châu;
- - 25 g bơ;
- - 1 muỗng canh. dầu ô liu;
- - 0,5 thìa cà phê quế;
- - 0,5 thìa cà phê tiêu đen mới xay;
- - một mớ rau mùi tây.
Hướng dẫn
Bước 1
Nấu các tấm đá cho đến khi chín theo hướng dẫn trong nước muối.
Bước 2
Trong khi nấu, đun chảy bơ trong một cái chảo nhỏ và đun ở lửa nhỏ cho đến khi nó sẫm màu và có mùi thơm hấp dẫn. Ngay sau khi điều này xảy ra, hãy thêm dầu thực vật, quế, hạt tiêu vào nó.
Bước 3
Đổ cháo đã chuẩn bị qua rây để ráo nước, sau đó trở lại chảo và thêm hỗn hợp dầu. Cắt nhuyễn mùi tây và cho vào ngũ cốc, trộn đều. Nêm nếm, muối cho vừa ăn. Chúc ngon miệng!
