Thịt gà tây được chế biến theo công thức này sẽ rất mềm, mềm và ngon. Và vì gà tây được coi là món ăn kiêng nên món ăn này sẽ không ảnh hưởng đặc biệt đến vóc dáng.
Nó là cần thiết
- - phi lê gà tây - 400 g
- - hành tây - 1 con
- - tỏi - 3 tép
- - pho mát (cứng) - 100 g
- - khoai tây - 2 chiếc.
- - sữa - 50 ml.
- - trứng gà - 2 chiếc.
- - dầu (thực vật) mayonnaise - 50 - 100 ml.
- -spices - tùy chọn
- - tiêu muối
Hướng dẫn
Bước 1
Rửa sạch phi lê gà tây trong nước lạnh, loại bỏ màng. Cắt đôi theo chiều dọc để tạo thành hai nửa phi lê. Cắt mỗi nửa thành 3 miếng nữa, chúng không được lớn lắm.
Bước 2
Dùng búa đập miếng phi lê để thịt không bị bung ra khi đập, bạn có thể cho vào túi hoặc dùng màng bọc thực phẩm bọc lại. Nêm muối, tiêu và xát với bất kỳ loại gia vị nào.
Bước 3
Dùng giấy bạc phủ lên khay nướng, thoa dầu thực vật. Bào pho mát trên máy xay thô. Bóc vỏ và băm nhỏ hành tây (tốt nhất nên cắt thành nửa khoanh). Rửa sạch cà chua và cắt thành từng khoanh hoặc nửa khoanh.
Bước 4
Trứng gà rửa sạch, đập vỡ cho vào âu sâu, đánh tan, cho muối, thêm sữa vào, đánh đều lần nữa. Nhúng từng miếng phi lê vào trứng và sữa rồi đặt lên khay nướng. Bào tỏi trên một cái rây mịn và cho một ít vào phi lê gà tây (bạn có thể chỉ cần nạo từng miếng phi lê với tỏi).
Bước 5
Đặt hành tây lên trên phi lê, sau đó đến cà chua. Bóp một ít sốt mayonnaise lên trên và dùng thìa phết lên toàn bộ bề mặt của cà chua. Rắc phô mai bào lên trên. Phủ giấy bạc lên trên khay nướng để phô mai không bị cháy. Làm nóng lò ở 180C và đặt khay nướng. Nướng trong 50-60 phút. Lấy giấy bạc ra trước khi nấu 10-15 phút để phô mai có được lớp vỏ màu vàng hổ phách.
