Bây giờ bạn có thể tìm thấy một hộp champignon ở hầu hết mọi cửa hàng. Có rất nhiều cách chế biến nhưng mình sẽ chia sẻ cho các bạn một công thức siêu ngon nhé!
Những loại nấm như vậy không chỉ có thể được nấu ở nhà, mà còn có thể mang theo để nướng và nướng trên bếp. Nó hóa ra rất ngon.
Nó là cần thiết
- 1. Champignons - 500 gram
- 2. Kem chua - 350 gram
- 3. Thì là - 1 bó
- 4. Ớt bột xông khói - 1 thìa cà phê
- 5. Muối svan - để nếm
- 6. Hạt tiêu đen - để nếm thử
Hướng dẫn
Bước 1
KHÔNG rửa champignons, nhưng chỉ cập nhật phần chân và làm sạch phần da trên cùng.
Bước 2
Nếu champignons lớn (như trong ảnh của tôi), thì chúng tôi cắt chúng thành 2 phần, như vậy chúng sẽ thấm gia vị tốt hơn.
Nấm nhỏ thì để nguyên con.
Bạn cũng có thể để nguyên những cây nấm lớn, sau đó phần nước xốt sẽ chỉ ở trên, và cũng cần tăng thời gian nấu một chút.
Bước 3
Cắt nhuyễn thì là, không cắt bỏ phần đuôi mà chỉ cần cập nhật. Chúng tôi gửi thì là vào nấm trong chảo.
Để nhanh chóng cắt thì là thành một món ăn (hoặc bất kỳ loại rau xanh nào khác), tôi thường sử dụng kéo nhà bếp.
Bước 4
Sau đó cho kem chua, ớt bột hun khói, tiêu đen xay, muối Svan vào chảo nấm.
Nếu muốn, bạn có thể thêm tỏi dạng hạt hoặc tươi (nhưng thái nhỏ).
Bước 5
Lúc này bạn cần trộn đều để nước xốt được phân bố đều trên tất cả các loại nấm. Tôi đã làm điều đó bằng tay của tôi, nó nhanh hơn và thuận tiện hơn.
Sau khi trộn đều, đậy nắp lại và để nấm ướp ở nhiệt độ phòng khoảng 2-3 tiếng.
Bạn cần lắc chảo định kỳ để nước xốt không bị chảy xuống đáy.
Bước 6
Sau một thời gian và nấm đã được ngâm chua, bây giờ chúng ta bắt đầu nấu chúng.
Cách 1. Làm nóng lò nướng ở 200 độ. Che đĩa nướng bằng giấy bạc để chéo. Chúng tôi trải nấm ở giữa giấy bạc và phủ 1 lớp giấy bạc đầu tiên, sau đó là lớp thứ hai. Hãy chắc chắn đóng nó để không có lỗ hoặc khoảng trống trên giấy bạc. Chúng tôi ấn một chút tất cả các giấy bạc vào nấm.
Chúng tôi gửi nó vào lò nướng đã làm nóng trước trong 50-60 phút. Sau đó, chúng tôi lấy nó ra, cẩn thận mở nó ra và phục vụ nó tại bàn!
Phương pháp 2. Xâu nấm vào xiên và đun sôi trên than. Điều quan trọng là - nấm sẽ hấp thụ mùi nếu có thứ gì đó khác đang mòn mỏi trên vỉ nướng bên cạnh (ví dụ: thịt). Do đó, nếu điều quan trọng đối với bạn là nấm không có mùi hoặc vị lạ, thì hãy nấu chúng riêng.
