Nấu gà phi lê trong kem chua trong nồi nấu chậm rất dễ dàng và nhanh chóng. Theo công thức, thịt trở nên mềm một cách bất thường, và phần nhân kem chua mang lại cho gà một vị kem tinh tế.
Các thành phần sau được yêu cầu:
- 500 g thịt gà phi lê;
- 1 củ hành tây lớn;
- 3 muỗng canh. l. kem chua;
- 50 ml sữa hoặc kem;
- ½ muỗng cà phê húng tây phơi khô;
- ½ muỗng cà phê rau oregano khô;
- dầu ô liu hoặc hướng dương;
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn;
- thảo dược tươi.
Từng bước nấu ăn:
- Cắt hành tây thành nửa khoanh mỏng, phi lê gà thành những miếng nhỏ. Khuấy đều kem chua với sữa.
- Đổ dầu thực vật vào bát đa, thêm hành tây. Đặt chế độ "Chiên" trong 10 phút.
- Sau 5 phút chiên, mở nắp nồi, cho hành tây vào đảo đều, cho phi lê vào. Chiên cho đến khi kết thúc chương trình.
- Đổ kem chua với sữa lên trên thịt, nêm muối và tiêu. Thêm lá oregano và cỏ xạ hương (có thể thay gia vị bằng các loại thảo mộc vùng Provencal).
- Đặt chế độ "Dập tắt" trong 20 phút. Nấu cho đến khi kết thúc chương trình.
- Cho phi lê ra đĩa, rắc rau thơm cắt nhỏ lên trên.
Bạn có thể phục vụ phi lê gà sốt kem chua với khoai tây, kiều mạch, cơm hoặc mì ống. Nhưng bổ sung hữu ích nhất sẽ là một món salad rau tươi và các loại thảo mộc. Chúc ngon miệng!
