Okroshka là một món súp lạnh đã thu hút được nhiều người hâm mộ trên toàn thế giới. Vẫn sẽ! Nó làm săn chắc, tươi trẻ và bổ sung đầy đủ vitamin. Ở các quốc gia khác nhau và thậm chí các vùng khác nhau của một bang, okroshka được chế biến theo nhiều cách khác nhau, tùy thuộc vào sở thích của khẩu vị.
1. Okroshka với xúc xích trên kvass
Bạn cần luộc chín và bóc vỏ khoai tây và trứng trước. Vò các nguyên liệu này thành hình khối cho vào hộp đựng sâu. Cắt nhỏ dưa chuột và củ cải tươi. Gửi chúng vào khoai tây. Cắt nhỏ xúc xích. Đặc biệt cần chú ý đến cây xanh. Nên có rất nhiều, bởi vì okroshka là một món súp mùa hè. Trộn tất cả mọi thứ với kem chua ít béo và rắc trên các đĩa theo khẩu phần. Bạn cần phải điền kvass ngay trước khi phục vụ. Chọn kvass theo khẩu vị của bạn. Nó trở nên ngon lạ thường với kvass tự làm, chua hơn.
2. Okroshka với đồ hộp
Cắt trứng luộc và khoai tây thành khối nhỏ. Dưa chuột có thể được bào trên một máy xay thô. Bạn cũng có thể thêm củ cải nếu muốn. Cắt nhỏ và thêm rau xanh. Mùi tây là tốt nhất. Chỉ với cô ấy, bạn không cần quá sốt sắng - okroshka có thể nếm trải vị đắng. Trộn tất cả mọi thứ trong một cái chảo và pha loãng với nước. Thêm kem chua, mù tạt và axit xitric vào đó để thưởng thức. Lấy bất kỳ đồ hộp nào trong nước sốt cà chua. Khuấy đều tất cả mọi thứ và gửi vào tủ lạnh trước khi làm mát. Okroshka sẽ ngấm và thể hiện hương vị khác thường của nó. Món ăn này sẽ hấp dẫn tất cả những người yêu thích các sản phẩm từ cá.
3. Okroshka với thịt và củ cải đường
Để có món okroshka như vậy, bạn sẽ cần 2 củ cải đường luộc. Nó cần phải được mài. Cắt khoai tây thành từng khối vuông lớn và cho vào nồi. Gửi trứng và dưa chuột cắt nhỏ ở đó. Vò củ cải càng nhỏ càng tốt. Nó sẽ trở nên rất ngon nếu bạn cho càng nhiều thì là càng tốt. Thêm kem chua ít béo và khuấy đều. Đổ nước khoáng vào hỗn hợp. Thêm một ít axit xitric hoặc nước cốt chanh nếu muốn. Hãy để nước súp dốc. Okroshka màu hồng làm mới là đã sẵn sàng để ăn.
4. Okroshka trên kefir
Đối với món okroshka như vậy, bạn cần phải cắt nhỏ xúc xích. Bào và thái nhỏ dưa chuột tươi. Cắt nhỏ củ cải theo cách tương tự. Xay trứng bằng máy cắt rau củ. Cắt thì là và mùi tây thành các phần bằng nhau. Nhúng tất cả mọi thứ vào nồi, đổ kefir vào và trộn đều. Sau đó pha loãng mọi thứ với nước khoáng, thêm mù tạt cho vừa ăn. Muối. Nó tạo ra một món ăn ngon và nhanh chóng.
5 mẩu vụn trong nước dùng với sốt mayonnaise
Luộc gà, khoai tây và trứng. Cắt phi lê thành khối lớn, khoai tây và trứng nhỏ hơn. Đổ tất cả mọi thứ vào một cái chảo. Cắt dưa chuột và củ cải thật nhuyễn. Xay xúc xích đã luộc chín. Nó cũng được gửi đến chảo. Tốt hơn là nên lấy thì là và hành lá từ rau xanh - cách này hương vị sẽ đậm hơn và mùa hè. Khuấy đều mọi thứ bằng cách thêm sốt mayonnaise. Đổ nước dùng lên trên hỗn hợp từ phi lê. Nếu nước dùng chưa đủ, bạn có thể thêm nước đun sôi để nguội. Thêm mù tạt và axit xitric cho vừa ăn. Thay vì dùng axit, bạn có thể thêm một lát chanh vào mỗi đĩa khi phục vụ.
