Món salad thơm ngon gồm tôm, nấm tươi, rau và rau thơm sẽ làm hài lòng tất cả những người yêu thích hải sản. Nhờ sự kết hợp tuyệt vời của các thành phần, món salad rất lành mạnh và ít calo. Lượng thức ăn quy định đủ cho 3 khẩu phần ăn.
Nó là cần thiết
- - tôm - 300 g;
- - champignons - 200 g;
- - dưa chuột - 2 chiếc;
- - cà chua bi - 5 miếng;
- - tảng băng hoặc lá xà lách romano - 50 g;
- - chervil (rau xanh) - 20 g;
- - hành lá - 20 g;
- - dầu ô liu - 50 ml;
- - dầu mè - 1 muỗng cà phê;
- - giấm rượu - 1 muỗng cà phê;
- - chanh - 1 quả;
- - muối - 0,5 muỗng cà phê;
- - tiêu trắng xay - 0,5 muỗng cà phê.
Hướng dẫn
Bước 1
Làm sạch champignons khỏi bụi bẩn, rửa sạch bằng nước. Sấy khô một chút và cắt thành khối vuông vừa phải. Vắt nước chanh. Đổ nước cốt chanh lên nấm đã cắt nhỏ, muối và tiêu. Để nó trong 30 phút.
Bước 2
Luộc tôm trong nước muối loãng (3-4 phút), để nguội, bóc bỏ vỏ. Cắt mỗi con tôm thành 3-4 miếng. Đổ với nước cốt chanh, muối và tiêu. Để nó trong 10-15 phút.
Bước 3
Chuẩn bị rau. Rửa sạch dưa chuột với nước, gọt vỏ, bỏ hạt. Cắt thành hình khối lớn. Cắt mỗi quả cà chua bi thành 4 miếng. Băm nhuyễn hành tây và chervil. Dùng tay xé lá rau diếp.
Bước 4
Chuẩn bị băng. Trộn dầu ô liu với dầu mè, thêm giấm rượu, muối và hạt tiêu. Đánh bông hỗn hợp.
Bước 5
Kết hợp nấm, tôm, dưa chuột, cà chua, hành tây, rau diếp, chervil. Trộn nhẹ nhàng. Đổ nước sốt lên món salad và phục vụ ngay lập tức. Món ăn đã sẵn sàng.
