Nhiều món salad, đặc biệt là những món tẩm sốt mayonnaise, không chỉ gây ảnh hưởng nặng nề đến dạ dày mà còn ảnh hưởng đến tuyến tiền liệt, tuyến tụy và gan. Các món ăn nhẹ và salad là những món ăn tuyệt vời và độc lập, và bổ sung cho nhiều món ăn phụ khác nhau. Salad dưa chuột và tôm tươi có thể được làm bằng các công thức tốt cho sức khỏe.
Để không làm hỏng hương vị của món salad tôm và dưa chuột tươi, bạn nên nêm nước chanh hoặc nước sốt tự làm. Mayonnaise không chỉ làm món ăn nặng thêm mà còn làm hỏng hương vị ban đầu của nguyên liệu. Một loại nước sốt lý tưởng là "tartar".
Công thức cổ điển và đơn giản cho món salad tôm và dưa chuột tươi bao gồm một số nguyên liệu: tôm bóc vỏ và luộc chín, dưa chuột tươi, đậu Hà Lan, rau thơm, cà rốt luộc. Để chuẩn bị một món salad cho 4 phần ăn, bạn sẽ cần: 300 g tôm, một lọ đậu Hà Lan, 2 quả dưa chuột cỡ vừa, một bó rau xanh, cà rốt cỡ vừa.
Tôm lớn là lý tưởng để làm salad. Ví dụ, hoàng hoặc hổ. Sau khi đun sôi, bạn nên rắc chúng với nước cốt của một quả chanh.
Cắt cà rốt thành khối vuông nhỏ, gọt vỏ dưa chuột và cũng cắt thành khối vuông. Chia đôi con tôm. Trộn tất cả mọi thứ trong một cái bát sâu, thêm đậu Hà Lan không có chất lỏng. Băm nhuyễn rau xanh, trộn gỏi. Bạn có thể phủ đầy món ăn với nước chanh hoặc nước sốt.
Bạn có thể nêm nước trộn gỏi với nước cốt chanh ngay cả khi tôm đã được rưới nước sau khi luộc. Những viên cà rốt càng mịn thì hương vị của món ăn càng trở nên thú vị và tinh tế.
Bạn có thể chế biến món salad với tôm và dưa chuột tươi theo một cách khác. Ví dụ, hành lá và mù tạt. Cần có một món salad cho 4 phần ăn: 300-400 g tôm, 2-3 quả dưa chuột vừa, rau thơm, hành lá, 2-3 thìa nhỏ mù tạt. Tôm cắt thành nhiều phần, nếu loại lớn thì cho hành lá và rau thơm cắt nhỏ, dưa chuột bào nhuyễn. Tất cả mọi thứ được trộn trong một bát salad, trang điểm với mù tạt và nước sốt. Đối với hương vị, bạn có thể thêm một vài quả nam việt quất hoặc quả nam việt quất vào món salad, điều này sẽ mang lại cho món ăn một hương vị hoàn toàn mới và khác thường.
Tôm và dưa chuột tươi rất hợp với pho mát cứng. Làm một món salad dựa trên những nguyên liệu này rất dễ dàng. Bạn sẽ cần tôm luộc, dưa chuột bỏ da, pho mát cứng (ví dụ: "Nga") và trứng luộc. Để làm món salad cho 6 phần ăn, bạn cần cắt nhỏ 4 quả trứng, cắt 3 quả dưa chuột thành khối lớn, và cắt phô mai thành khối vừa. Trộn tất cả mọi thứ trong một thùng sâu, thêm 300 g tôm, nêm nước sốt trộn gỏi.
Nước sốt tartar tự làm để trộn được chế biến trên cơ sở lòng đỏ trứng luộc. Chúng cần được xay thật nhuyễn, thêm muối và tiêu xay, nước cốt chanh. Khối lượng thu được được khuấy, dầu ô liu được đổ vào, khuấy liên tục. Các loại rau thơm cắt nhỏ sẽ tạo cho nước sốt một dư vị dễ chịu. Bất kỳ công thức nào cho món salad tôm và dưa chuột tươi với nước sốt như vậy sẽ rất nhẹ nhàng, bổ dưỡng, thịnh soạn và tốt cho sức khỏe.
Tôm rất giàu i-ốt, rất quan trọng đối với cơ thể con người. Một món salad dựa trên chúng hóa ra lại thực sự tốt cho sức khỏe. Tôm cũng có ảnh hưởng tích cực đến hoạt động của tuyến giáp. Chất đạm có nhiều trong tôm, cơ thể dễ hấp thu. Dưa chuột và các thành phần khác trong món salad mang lại hương vị thơm ngon cho hải sản. Sự kết hợp giữa rau xanh và tôm có hàm lượng calo thấp. Nếu salad dưa chuột, tôm và rau thơm chấm với nước cốt chanh thì món ăn sẽ là món ăn kiêng, điều quan trọng đối với những người theo dõi cân nặng.
