Tranh chấp về sự nguy hiểm và lợi ích của bia tươi đã diễn ra trong một thời gian rất dài. Nghiên cứu hiện đại đã chứng minh rằng loại bia như vậy tốt cho sức khỏe hơn nhiều so với bia đóng chai, nhưng vẫn không thể gọi nó là hoàn toàn vô hại.
Đặc tính hữu ích của bia
Tất nhiên, nếu bạn uống quá nhiều bia, tất cả các đặc tính có lợi của nó có thể bị bỏ qua, vì lượng cồn dư thừa rất có hại cho cơ thể. Các bác sĩ tin rằng bạn có thể tiêu thụ từ nửa lít đến hai cốc bia tươi mỗi ngày, tất cả phụ thuộc vào trọng lượng cơ thể của bạn. Một số chuyên gia tin rằng uống rượu thường xuyên tốt cho sức khỏe hơn nhiều so với uống rượu lẻ tẻ, nhưng không có bằng chứng khoa học nào cho điều này.
Bia sống được làm hoàn toàn từ các thành phần tự nhiên, một số được sử dụng trong y học cổ truyền. Bia thực sự chứa một lượng lớn các nguyên tố vi lượng và vitamin hữu ích. Ví dụ, cơ thể con người liên tục cần axit folic để đáp ứng nhu cầu hàng ngày về chất này, bạn cần ăn khoảng bảy kg bắp cải hoặc uống ít hơn một lít bia một chút.
Bia không chỉ giàu axit folic mà còn chứa một lượng lớn vitamin B, giúp thúc đẩy quá trình trao đổi chất, đảm bảo hoạt động bình thường của các cơ quan nội tạng và góp phần sản xuất các tế bào hồng cầu.
Bia sống chứa sắt, đồng, magiê, phốt pho, silic dễ tiêu hóa và nhiều loại axit amin. Chúng rất cần thiết cho hoạt động bình thường của cơ thể.
Tất cả các đặc tính tích cực trên của bia phần lớn chỉ có ở bia tươi hoặc bia "sống", vì quá trình thanh trùng và lọc sẽ tiêu diệt các vi khuẩn có lợi, làm cho bia trở nên "rỗng" và vô dụng.
Tác hại và nguy hiểm
Thật không may, ngay cả bia sống cũng có một số đặc tính có hại. Về tác hại đối với cơ thể con người, bất kỳ loại bia nào cũng chỉ có thể so sánh với moonshine, vì trong quá trình lên men nó vẫn giữ lại một số hợp chất độc hại là sản phẩm phụ của quá trình lên men. Chúng ta đang nói về dầu nung chảy, andehit, ete, metanol và những loại khác. Nồng độ của chúng trong bia cao hơn nhiều lần so với giá trị cho phép, ví dụ đối với rượu vodka và các loại đồ uống khác được sản xuất trên cơ sở rượu chất lượng cao.
Với việc sử dụng bia một cách có hệ thống trong cơ thể, một chất bắt đầu được sản sinh để ngăn chặn việc sản xuất hormone nam giới testosterone, trong khi hormone sinh dục nữ bắt đầu được sản xuất với số lượng lớn, ảnh hưởng đến sự thay đổi ngoại hình của nam giới. Ở những người đàn ông thường xuyên uống bia, khung xương chậu trở nên rộng hơn và các tuyến vú phát triển.
