Bia không cồn là một loại đồ uống có mùi vị như bia truyền thống, nhưng hầu như không chứa cồn. Mặc dù không có cồn trong thành phần, nhiều bác sĩ không khuyến khích tiêu thụ thức uống này với số lượng lớn, vì nó có thể gây hại cho cơ thể.
Sản xuất bia không cồn
Có hai cách để làm bia không cồn - ngăn nó lên men, hoặc loại bỏ bia thành phẩm có cồn. Thức uống có thể được loại bỏ cồn bằng cách bay hơi, hoặc có thể được đưa qua một màng đặc biệt, có đặc tính giữ lại cồn. Trong mọi trường hợp, lợi ích của thức uống như vậy không thể khác với lợi ích của các sản phẩm có trong thành phần của nó.
Với bất kỳ phương pháp sản xuất bia không cồn nào, một tỷ lệ không đáng kể của rượu vẫn còn trong thức uống cuối cùng, tương đương với kvass. Nhưng hương vị của thức uống trực tiếp phụ thuộc vào phương pháp chế biến. Bia chưa lên men khó có thể gọi là bia hơi, hương vị của nó rất khác so với thức uống truyền thống. Tất cả các loại chất điều chỉnh độ chua và hương vị, được cho là để cải thiện hương vị của đồ uống, đều có thể gây hại cho cơ thể. Thật không may, bia mà từ đó cồn bị bay hơi cũng không có hương vị đáng chú ý, vì vậy chúng ta có thể nói rằng chỉ có phương pháp màng lọc mới làm cho bia không cồn tương tự như đồ uống truyền thống.
Lợi ích đáng ngờ
Mọi người tiêu thụ bia không cồn để thưởng thức đồ uống nếu không có cách nào để có được hop. Trong một số trường hợp, lợi ích của bia được thể hiện ở việc cơ thể con người nhận được các nguyên tố vi lượng và vitamin, có trong thành phần của mạch nha lúa mạch. Đặc biệt, điều này áp dụng cho các vitamin khác nhau thuộc nhóm B. Trong trường hợp này, tốt hơn là sử dụng sản phẩm lên men không hoàn toàn, vì trong đó vitamin được lưu trữ ở mức độ lớn hơn. Bạn nên chú ý đến thành phần của một loại bia như vậy và chọn các tùy chọn với tối thiểu các chất phụ gia.
Thật không may, bia không cồn khó có thể được gọi là hữu ích hơn bia thông thường, vì nó sử dụng nón hop, chứa một lượng nhỏ morphin. Chính ông là một trong những nguyên nhân chính dẫn đến tình trạng nghiện bia rượu tràn lan. Ngoài ra, ngay cả bia không cồn cũng chứa dầu béo, là thành phần có hại nhất phát sinh từ quá trình lên men. Tất nhiên, cả dầu hoa bia và dầu mỡ đều không có hại khi không có cồn, nhưng bạn vẫn không nên dựa vào bia không cồn.
Cần lưu ý rằng hoa bia chứa một lượng lớn phytoestrogen, tương tự như hormone sinh dục nữ. Đó là nhờ chúng mà đàn ông gặp vấn đề với cơ thể và một bụng bia. Do chứa một lượng lớn phytoestrogen, bia không cồn có thể được khuyến khích cho những phụ nữ bị rối loạn nội tiết tố.
